Lo stufato con verdure è un piatto molto gustoso e abbondante che è facile da preparare. Per dare alla carne un sapore insolito, puoi usare birra leggera al posto dell'acqua.
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Ne avrai bisogno
- - 1 kg di manzo (maiale);
- - 3-4 pomodori di medie dimensioni;
- - 450 g di champignon freschi;
- - 1 peperone;
- - cipolla;
- - 1 litro di qualsiasi birra leggera;
- - olio d'oliva;
- - coriandolo in polvere.
- - sale e pepe qb.
Manuale di istruzioni
1
La carne deve essere lavata, tagliata a pezzi di circa 2 per 2 centimetri e trasferita in una padella a pareti spesse destinata al forno.
2
Tagliare i pomodori a pezzetti, aggiungere alla carne. Versare la carne con la birra al pomodoro - dovrebbe coprire completamente il contenuto della padella. Chiudiamo la padella con un coperchio e la inviamo al forno preriscaldato (175 ° C) per 1, 5 ore.
3
Mentre la carne è in umido, cuoci gli ingredienti rimanenti. Tagliare la cipolla con le piume, i funghi prataioli con la plastica e il pepe a strisce. A fuoco medio, friggi la cipolla in una piccola quantità di olio fino a quando non è traslucida.
4
Aggiungi i funghi prataioli alla cipolla, friggi fino a quando l'umidità evapora dai funghi. Aggiungi il pepe nella padella, friggi tutti gli ingredienti per 2-3 minuti.
5
Dopo 1, 5 ore, rimuovere la carne dal forno, aggiungere le verdure, il sale, il pepe e condirla con coriandolo tritato. Mandiamo la carne e le verdure al forno per altri 30 minuti.
