Molto spesso, la domanda su come calcolare il contenuto calorico di un piatto disturba coloro che stanno cercando di controllare il peso osservando una certa quantità di calorie nella loro dieta quotidiana. Per calcolare il numero di calorie, è necessario disporre di determinate competenze e concentrarsi sul numero di calorie contenute in un determinato prodotto.
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Manuale di istruzioni
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Per calcolare il contenuto calorico di un piatto, è necessaria una chiara conoscenza di tutti i suoi ingredienti. Pertanto, un tale calcolo è più facile da fare a casa, poiché in un caffè è possibile calcolare solo il contenuto calorico di un piatto "sulla fede", poiché il numero esatto di componenti è contenuto solo nel layout del menu.
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Un calcolo accurato del contenuto calorico comporta il mantenimento di un diario alimentare, che semplifica l'ottenimento di informazioni sul contenuto calorico di un ingrediente. Per trovare i valori calorici dei prodotti, puoi consultare i libri di economia domestica o i siti che offrono un calcolatore di calorie. Il principio di azione è uno e si basa sulla consueta proporzione matematica. Viene preso in considerazione il valore calorico di 100 grammi del prodotto dal quale si suppone di prendere il piatto. Cioè, se la carne è in umido con verdure, è necessario aggiungere la massa calorica di carne, verdure e olio, su cui tutto è in umido. Successivamente, rimane da pesare la massa finale del piatto e, insieme al contenuto calorico, dividere per il numero di porzioni.
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A volte calcolare il contenuto calorico dei piatti non è così semplice come sembra. La pasta convenzionale aumenta di volume durante la cottura almeno due volte. I sostenitori di uno stile di vita sano sono tormentati dalla domanda su come calcolare le calorie in questo caso. Tutto è molto semplice: la massa del piatto finito viene pesata e misurata in base a una tabella delle calorie. Quindi, per ottenere il valore energetico di una particolare porzione, resta da dividere la massa totale per il numero di ospiti.
Consigli utili
Calcolare il contenuto calorico di un piatto è più facile, più piccola è la composizione dei prodotti inclusi in esso. Per piatti complessi e composti, questo indicatore dovrà essere preso in considerazione non solo dei componenti del piatto, ma anche di componenti apparentemente invisibili come la salsa maionese.