Il kiwi ha un gusto insolito e piacevole, che unisce i sapori di uva spina, fragole e ananas. Il kiwi è uno dei campioni nel contenuto di vitamina C, a supporto del sistema immunitario, quindi è molto utile. Molto spesso, il kiwi viene consumato fresco, servito su un tavolo su piatti di frutta. Questo frutto può essere tagliato in molti modi. Quindi, alcuni tipi di porzione di kiwi.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
-
- kiwi;
- pelapatate;
- un cucchiaino;
- coltello affilato.
Manuale di istruzioni
1
Se vuoi servire il kiwi in un piatto di frutta, preparalo come segue. Lavare, tagliare gambi solidi in alto e in basso. Prendi uno speciale pelapatate, con cui la pelle viene rimossa molto finemente e sbuccia il kiwi dalla sua buccia spinosa.
2
Affila bene il coltello, perché il kiwi maturo potrebbe essere troppo morbido e incepparsi sotto un coltello smussato. Taglia un kiwi con un coltello affilato a forma di cerchi sottili per decorare il piatto ai bordi, oppure taglia il frutto in quattro parti e stendilo al centro del piatto a forma di fiore aperto. Ad alcune persone piace mangiare la pelle soffice, in questo caso non sbucciare la frutta.
3
Se vuoi solo mangiare un kiwi come dessert, per questo metodo non puoi pulirlo. Basta lavare e tagliare sopra e ottenere la polpa con un cucchiaio.
4
Il kiwi può essere utilizzato come parte di macedonie, creme, gelati o budini. Se tagli il kiwi in un'insalata a fette grandi, il sapore principale dell'insalata sarà acido. Nel caso in cui la gelatina venga utilizzata nella ricetta, il kiwi deve essere prima bollito e tagliato a cerchi sottili prima della gelificazione.
5
Se aggiungi kiwi ai piatti di carne, taglia prima i semi in modo che non si rompano sui denti dopo il trattamento termico.
Presta attenzione
I kiwi maturi possono essere conservati per 3-5 giorni a temperatura ambiente. Nel frigorifero, il tempo di conservazione è prolungato di una settimana. Se i frutti devono essere conservati per più di una settimana, devono essere protetti dalla perdita di umidità, ad esempio, collocati in un contenitore di plastica.
Il kiwi è un allergene abbastanza forte, quindi non è raccomandato per le persone inclini a reazioni allergiche.
Consigli utili
Per acquistare un kiwi maturo e gustoso, devi prestare attenzione alla sua buccia. Se la buccia è uniforme, senza macchie e danni, non dubitare della freschezza del frutto.
Non prendere frutti troppo morbidi, è irto di sapore amaro. Tuttavia, anche il gusto di frutti acerbi troppo duri lascia molto a desiderare.