Le carote coreane sono entrate saldamente nella nostra cucina e sono già diventate un ingrediente integrale in molte insalate. In precedenza, le nostre casalinghe non avevano il coraggio di cucinare questo delizioso spuntino a casa e lo acquistavano già pronto sul mercato. Ora molti lo fanno da soli e condividono ricette con altri. Puoi trovare i metodi di affettatura delle carote per questo piatto popolare in questo manuale.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- • carote fresche;
- • Coltello da cucina e tagliere per affettare o affilati.
Manuale di istruzioni
1
Lavare accuratamente e sbucciare gli ortaggi a radice prima di affettare le carote per l'insalata coreana. Tagliare le code e le basi. Le carote sono pronte per la distruzione.
2
Soprattutto, se hai già un dispositivo speciale per affettare le carote in coreano. Per fare ciò, basta inserirlo in una ciotola in cui preparerai uno spuntino. Posizionare le carote lateralmente rispetto alla grattugia nell'angolo più acuto in modo che durante l'affettatura, le strisce escano lunghe fino a 5-8 cm. Non provare a pulire completamente ogni carota. Quindi ottieni cannucce di diverse lunghezze e l'aspetto estetico dello snack sarà un po 'rovinato. Usa gli avanzi di carota per preparare altri piatti.
3
Se non hai acquistato un elicottero per tagliare le carote in strisce, va bene. Le carote possono essere tagliate manualmente. Prova a scegliere le colture a radice di quelle varietà che hanno una forma simile a quella cilindrica. Questi includono carotel, Nantes, vitamine e altri. Con un coltello affilato per tagliare le verdure, tagliare ogni carota nel senso della lunghezza in piastre spesse 2-3 mm. Se i frutti della carota sono abbastanza lunghi, tagliare i piatti attraverso, ma non più corti di 5 cm, quindi piegare insieme diversi piatti della stessa misura e tritarli lungo il lato lungo con cannucce di spessore non superiore a 2-3 mm. Dovresti ottenere una cannuccia della stessa lunghezza e sezione quadrata. Ora le carote tritate sono pronte per cucinare uno spuntino coreano che è popolare con tutti i russi.
Presta attenzione
Non dovresti cucinare carote in coreano strofinandolo su una grattugia normale. Con questo metodo di macinazione, le verdure perdono il loro scricchiolio piccante.
Consigli utili
Recentemente, ci sono stati molti elettrodomestici da cucina per affettare le carote in strisce. Questa è una varietà di grattugie con coltelli rimovibili, così come ugelli simili possono essere equipaggiati con moderni robot da cucina.
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