Un hot dog è un delizioso panino istantaneo, ma il piatto acquistato è piuttosto dannoso e ipercalorico. Hot dog fatti in casa da panini profumati con ripieno gustoso sono un'altra cosa.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 1 bicchiere di latte;
- - 2 uova;
- - 2 cucchiai di olio vegetale;
- - 1 cucchiaio di zucchero;
- - 1 cucchiaino di sale;
- - 400 grammi di farina;
- - 1 cucchiaino di lievito secco.
Manuale di istruzioni
1
Scaldare il latte a fuoco basso, ma non farlo bollire. Prendi una ciotola profonda e versa metà del latte riscaldato, aggiungi il lievito secco e lo zucchero semolato. Mescolare accuratamente gli ingredienti per sciogliere completamente lo zucchero, quindi posizionare la ciotola in un luogo caldo, ad esempio vicino a una batteria o una stufa a gas.
2
Quando una sorta di schiuma di lievito appare sull'impasto, in un piccolo piatto separato, sbattere un uovo di gallina con sale e aggiungerlo all'impasto. Quindi, versare 370-380 grammi di farina nell'impasto, mescolare accuratamente, quindi versare la quantità necessaria di olio vegetale nell'impasto, mescolare di nuovo.
3
Copri l'impasto con un panno da cucina e rimettilo in un luogo caldo per mezz'ora. Durante questo periodo, il volume del test dovrebbe aumentare di circa tre volte. Trascorso il tempo, aggiungi la farina rimanente all'impasto, impasta e lascia per altri venti minuti.
4
Quando l'impasto è completamente preparato, adagiarlo su un tavolo pre-cosparso con una piccola quantità di farina, impastare un impasto denso e dividerlo in parti uguali per i panini. Forma una torta da ogni parte.
5
Rotoli ogni torta da due lati al centro, pizzichi nel mezzo. I panini per hot dog dovrebbero essere rettangolari, quindi dai alla pasta la forma necessaria.
6
Lubrificare ogni panino con una piccola quantità di olio vegetale e posizionarlo su una teglia preparata, precedentemente disposta con carta pergamena. Mettere i panini nel forno, riscaldati a 200 ° C, e cuocerli per venti minuti. Per rendere i tuoi panini rosati, cinque minuti prima della cottura, ingrassa la loro superficie con un uovo sbattuto.
7
Trascorso il tempo, rimuovere i panini dal forno, lasciarli riposare per un po ', quindi rimuovere dalla teglia.
Presta attenzione
Per preparare un hot dog, basta tagliare i panini nel senso della lunghezza e inserire un delizioso ripieno all'interno. Questo può essere salsiccia al forno, come nella versione tradizionale, o carne macinata, pancetta, formaggio, lattuga, fette di pomodoro e cetriolo, ketchup e maionese.
Non è pericoloso dare ai bambini fast food fatti in casa, perché sai di cosa è fatto il tuo hot dog.
Consigli utili
Mettendo i panini su una teglia, assicurarsi che ci sia una distanza tra loro, poiché si alzeranno durante la cottura.
Per rendere il tuo hot dog ancora più gustoso, cospargere i panini al sesamo prima della cottura, puoi anche aggiungere un po 'di aglio ed erbe.
- Ricetta dettagliata
- Opzione passo-passo con foto