Tortini di carne, con cavolo, con marmellata, con mele
Ci sono poche persone che rifiuterebbero di mangiare una deliziosa torta fritta, o addirittura nessuna. Il fascino di questo piatto è che le torte possono essere cucinate con una varietà di ripieni. Allo stesso tempo, risultano gustosi, soddisfacenti, possono essere serviti come dessert (se il ripieno è dolce) o possono essere serviti come piatto indipendente. Puoi anche preparare qualsiasi impasto per torte fritte, qui ogni padrona ha i suoi segreti. Ma molto spesso sono fatti con pasta lievitata.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- Per il test:
- farina 3, 5 tazze
- burro o margarina -50 g,
- latte - 1, 5 tazze
- 1 uovo
- lievito - 30 g
- sale - 0, 5 cucchiaini.
- Per il ripieno:
- carne macinata
- patate
- cipolle
- cavolo bianco
- le uova.
Manuale di istruzioni
1
Preparare o acquistare un impasto per torta di lievito pronto. Se decidi di prepararlo da solo, diluisci il lievito in una piccola quantità di acqua calda o latte. Separatamente, aggiungi sale, uova, farina al latte. Mescolare bene e mescolare con lievito diluito. Impastare la pasta. Impastalo fino a quando tutti i grumi scompaiono. Allo stesso tempo, assicurati che la pasta per torte non sia troppo ripida. Quando lo impasti, puoi aggiungere un po 'di burro fuso o margarina. Copri i piatti con l'impasto con un asciugamano e mettili in un luogo caldo per un paio d'ore in modo che si alzi. Quando si alza il più possibile (dopo circa un'ora), impastalo.
2
Metti l'impasto su un tavolo cosparso di farina e procedi alla formazione di torte. Taglia un pezzettino dalla massa dell'impasto e arrotolalo con una lunga salsiccia larga 3 cm, tagliandola in parti uguali. Rotola le palline da questi pezzi, lasciati sdraiare per diversi minuti. Forma pellet da palline. Disporre il ripieno nel mezzo di ciascuno e collegare i bordi insieme, dando alle torte una forma allungata e allungata. Non è necessario disporre immediatamente le torte nella padella, lasciarle riposare per dieci o venti minuti per renderle più magnifiche.
3
Metti le torte su una padella ben riscaldata. Friggere da ogni lato fino a quando non si forma una bella crosta dorata. Successivamente, metti le torte preparate in una padella o altri utensili profondi, copri con un asciugamano per essere morbido. Puoi servirli al tavolo.
Consigli utili
Le torte fritte possono essere cotte con qualsiasi ripieno. Se decidi di prepararli con carne macinata, quindi friggeteli con le cipolle, lasciateli raffreddare leggermente, quindi riempiteli con le torte. Molte persone amano le torte con le patate. Per fare questo, schiaccia le patate bollite con burro schiacciato. Puoi mescolarlo con un mixer per rendere più magnifiche le purè di patate. Puoi anche aggiungere cipolle fritte alla patata, quindi le torte finite saranno più succose. Puoi fare il ripieno di cavolo e uova. Friggere il cavolo tritato finemente in una padella, quindi mescolarlo con un uovo sodo. Come ripieno dolce, puoi usare qualsiasi marmellata o marmellata.
- Pasta lievitata per torte fritte
- friggere le torte in padella