Esistono molte ricette di insalate che non richiedono molto tempo per la preparazione e sono costituite da prodotti semplici. Ad esempio, un antipasto con pollo e funghi. Questo piatto è adatto per la tavola di tutti i giorni e festiva.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- petto di pollo 1 pz.;
- funghi prataioli freschi 200-300 g;
- cipolle 1 pz.;
- uova 4 pezzi.;
- carote 2 pezzi.;
- olio vegetale;
- maionese;
- olive;
- verdi;
- il sale.
Manuale di istruzioni
1
Preparare i prodotti. Lavare le verdure e asciugarle accuratamente, eliminando l'umidità in eccesso. Sbucciare le cipolle. Bollire le uova, le carote lavate e il petto di pollo fino a cottura. Sciacquare a fondo i funghi in acqua fredda (fare attenzione, spesso lo sporco rimane sotto il cappello).
2
Raffreddare il petto di pollo, rimuovere la pelle e separare la carne dalle ossa. Tritare finemente il filetto risultante con un coltello affilato.
3
Tagliare le cipolle, sbucciare e grattugiare le carote su una grattugia fine. Dividi le uova sode in scoiattoli e tuorli. Strofinali singolarmente su una grattugia fine.
4
Prendi funghi secchi e trita, ma non troppo finemente. Ad esempio, tagliare il fungo a metà e tagliare ogni parte in strisce sottili.
5
Preriscalda la padella, aggiungi un po 'di olio vegetale adatto alla frittura. Quando l'olio è caldo, mettici sopra la cipolla tritata e friggi fino a doratura. Aggiungere i funghi prataioli alla cipolla, salare a piacere e friggere fino a quando sono teneri. Prova a mescolare cipolle e funghi più spesso. Metti il composto su un piatto coperto con un tovagliolo di carta, lascia raffreddare e drenare l'olio in eccesso.
6
Prendi una piastra larga (preferibilmente con una piccola rientranza). Inizia a raccogliere la lattuga. Il primo strato sarà il pollo. Stendilo e spennellalo con un sottile strato di maionese, che dovrebbe avere lo stesso spessore su tutto il piatto. Lo strato successivo è funghi e cipolle, quindi carote e maionese. Livellare leggermente e schiacciare l'insalata, dandole una forma arrotondata.
7
Tritare le verdure e cospargerle di carote. Metti gli scoiattoli in cima e lo strato finale - i tuorli. L'insalata sarà decorata con olive. Apri il barattolo, scarica il liquido e taglia a metà ogni oliva. Mettili in cima al piatto in ordine casuale.
Presta attenzione
Puoi aggiungere o rimuovere strati di insalata secondo i tuoi gusti.
Consigli utili
Preparare in anticipo l'insalata e lasciarla fermentare per un'ora e mezza o due ore. Durante questo periodo, i prodotti inclusi nella sua composizione sono saturi gli uni con gli altri, da cui l'insalata diventerà ancora più gustosa.