La farina d'avena non viene utilizzata solo per preparare colazioni veloci e salutari. Sono ottimi per deliziosi pasticcini e soprattutto biscotti. Niente batte il gusto dei biscotti fatti in casa. E questo aroma, che riempie tutto il nostro appartamento, ci ricorda l'odore dell'infanzia. La ricetta per preparare i biscotti di farina d'avena è molto semplice, non richiede molto tempo e i biscotti si rivelano molto più gustosi di quelli che acquistiamo ogni giorno nel negozio.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- farina - 250 g;
- zucchero - 250 g;
- fiocchi d'avena - 250 g;
- burro - 200 g;
- uova - 2 pezzi;
- miele - 1 cucchiaio;
- noci - 1 cucchiaio;
- uvetta - 0, 5 cucchiai;
- lievito in polvere.
Manuale di istruzioni
1
Per iniziare, setacciare accuratamente la farina attraverso un setaccio una o più volte. Successivamente, metti la farina setacciata in una ciotola speciale in cui preparerai l'impasto. Aggiungi lo zucchero, la farina d'avena alla farina e mescola bene. Per la cottura, devi scegliere una versione più grossa del cereale. I fiocchi di Ercole sono i più adatti qui, possono essere acquistati in qualsiasi negozio di alimentari. In anticipo, la farina d'avena può essere passata attraverso un tritacarne con zucchero o macinare in un macinacaffè. Ma questo non è affatto necessario, poiché alcune persone preferiscono i biscotti fatti con cereali integrali.
2
Nel composto, metti il burro ammorbidito e strofinalo con le mani fino a formare le briciole. È meglio che l'olio sia leggermente sciolto, ma non completamente liquido. Per fare questo, devi solo estrarlo in anticipo dal frigorifero.
3
Ora aggiungi uova, miele, noci e uvetta. Mescola nuovamente tutto accuratamente. Alla fine, mescolando, versare il lievito. Di conseguenza, dovresti avere un impasto viscoso. Dopo questo, è necessario metterlo in frigorifero per dieci o quindici minuti, in modo che possa immergersi meglio.
4
Trascorso il tempo, rimuovere l'impasto dal frigorifero. Spalmalo delicatamente con un cucchiaino su una teglia unta con grasso o olio di semi di girasole. Prima di inviare i tuoi biscotti al forno, lascialo riposare un po 'a temperatura ambiente. Non ci vorrà molto tempo, dai dieci ai quindici minuti saranno abbastanza. Cuocere i biscotti in forno a una temperatura di centottanta gradi Celsius da venti a venticinque minuti a un colore leggermente marrone.
5
Per non asciugare i biscotti, è possibile spegnere il forno due o tre minuti prima. Quindi i tuoi cookie diventeranno morbidi e friabili.
Consigli utili
I biscotti pronti possono essere disposti su un piatto piano e guarniti con noci tritate o cioccolato grattugiato.