Nori è un'alga pressata di forma quadrata o rettangolare. È in esso che vengono avvolti vari ripieni, risultando in un famoso piatto giapponese, involtini o sushi. Dalla corretta preparazione dei fogli nori prima dell'uso dipende da quanto sarà gustoso il piatto.
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Manuale di istruzioni
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Gli imballaggi Nori possono essere acquistati nei negozi che vendono elettrodomestici per cucinare piatti giapponesi. Succede che nori sia venduto nei normali supermercati. O l'alga per il sushi è ordinata per posta attraverso negozi online che offrono tipi di prodotti esotici.
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Nori può variare leggermente di colore. I fogli Nori sono di colore verde, blu scuro, rossastro e persino dorato. Puoi realizzare meravigliosi rotoli di tutti i tipi di nori. Il gusto dei rotoli varierà a seconda del colore del nori. Il fatto è che tutti i fogli di nori sono realizzati con alghe, ma varie spezie e integratori alimentari danno loro colore. Pertanto, il gusto del piatto nel risultato finale è leggermente diverso.
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Per i rotoli, il miglior tipo di nori è rosso o blu profondo. È conveniente avvolgere il materiale da otturazione in tali rotoli; non si sbriciolano a portata di mano. Tale prodotto è pronto per l'uso senza preparazione preliminare.
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Esistono diverse opzioni per preparare il nori per il sushi. Ad esempio, non è possibile elaborarli affatto, basta avvolgere delicatamente e rapidamente il riempimento in essi. Un'altra opzione è quella di posizionare il riso preparato sui fogli Nori, inumidirli leggermente con acqua normale o inumidire le mani con acqua e lisciare i fogli Nori con loro.
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La terza opzione è quella di ingrassare i fogli di nori con olio vegetale, ad esempio sesamo o semi di lino, oliva. Prova tutte e tre le opzioni per preparare il nori per la rotazione del rotolo. Quindi, raggiungerai un consenso se ti piacciono le alghe croccanti nella terra, leggermente oleose o umide.
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Quasi sempre, un sottile strato di riso si sovrappone allo strato nori quando si prepara il sushi. Quindi segue il riempimento. Pertanto, di solito i nori si ammorbidiscono dal contatto con riso bagnato.
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In Giappone, i fogli nori sono spesso tenuti al di sopra del fumo in modo che acquisiscano un sapore leggermente affumicato.
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Prova i fogli di nori e uno strato di riso per mettere i seguenti tipi di condimenti per sushi, che sono classici.
1 ripieno - sottili plastiche di trota o salmone affumicato o salato, cetriolo fresco e una porzione di wasabi caldo.
2 ripieni: polpa di granchio, fette di avocado e wasabi di nuovo.
3 ripieni: strati di frittata di uova, cetriolo fresco e avocado, un po 'di wasabi. I rotoli superiori possono essere decorati con caviale rosso.