Il fast food è un alimento molto allettante, ma non sempre salutare. Nella cucina casalinga, non perderà il gusto, ma trarrà grande beneficio dalla qualità.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
-
- Per patatine:
- girasole o olio d'oliva;
- 4-5 patate;
- sale
- spezie;
- stagnola.
- Per gli hamburger:
- 400 g di manzo;
- 2 teste di cipolla;
- 50 g di burro;
- focacce di grano;
- senape
- ketchup
- cetriolini.
Manuale di istruzioni
1
Patatine Lavare e sbucciare le patate, tagliarle a fette di 2-6 millimetri di spessore, metterle in una ciotola, versare 1 cucchiaino di olio, mescolare. Preriscalda il forno a 200 ° C. Coprire la teglia con un foglio, ungere con olio, mettere le patate in uno strato, mettere in forno per 20 minuti.
2
Controllare le patate durante la cottura, quando i bordi delle fette sono piegati verso l'interno, rimuovere la padella e posizionare le patatine su tovaglioli di carta per rimuovere l'olio in eccesso. Salare, aggiungere le spezie a piacere, mescolare.
3
Hamburger Preparare anticipatamente le polpette di hamburger: passare due volte la carne in un tritacarne, salare la carne macinata, pepare e aggiungere le spezie a piacere. Dividi in più parti identiche, circa 70-100 grammi ciascuna, mettile sulla pergamena da forno.
4
Formare una palla da ogni parte, appiattirla in modo da ottenere una cotoletta di circa 0, 5-1 cm di spessore. Metti le cotolette nel congelatore per 1, 5-2 ore.
5
Preparare le cipolle fritte: lavare e tritare finemente 2 cipolle. Sciogliere 50 grammi di burro in una padella, versare lì la cipolla, aggiungere sale e pepe a piacere, rosolare fino a doratura, la cipolla dovrebbe apparire come ciccioli. Trasferire le cipolle finite in tovaglioli di carta per rimuovere l'olio in eccesso.
6
Versare 1 cucchiaio di olio vegetale nella padella, scaldare e posizionare i tortini surgelati nella padella. Friggere su entrambi i lati per 1-2 minuti, schiacciandolo con una spatola di legno. Ridurre il fuoco, coprire e cuocere fino a quando la carne è pronta, asciugare il tortino con salviette di carta per rimuovere il grasso in eccesso.
7
Tagliare il panino di grano in due metà, puoi estrarre un po 'di polpa dal panino. Metti la cotoletta sulla metà inferiore del panino, stendi la cotoletta con senape e ketchup, taglia i cetriolini in 2-3 piatti, metti la cotoletta e cospargi il cucchiaino di cipolle fritte, copri con la seconda metà del panino. Opzionalmente, aggiungi verdure fresche: pomodori, cetrioli, erbe.
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