Il problema dell'eccesso di peso oggi è uno dei più rilevanti. Il deterioramento dell'ambiente, e allo stesso tempo una diminuzione della qualità dei prodotti alimentari, la sostituzione di ingredienti naturali con quelli sintetici, un ritmo frenetico della vita, soprattutto in condizioni urbane - tutto questo, così come altri fattori, provocano un aumento di peso. Come regolare il menu e scegliere i prodotti giusti in modo che il problema dell'eccesso di peso cessi?
Scegli la tua ricetta
L'errore più grande nel desiderio di creare e mantenere una figura snella è seguire tutti i tipi di diete. Le diete non funzionano. E questo accade per un semplice motivo: esaurito dalla malnutrizione durante un periodo di restrizione nutrizionale, il corpo alla prima occasione inizia a fare rapidamente una riserva in caso del prossimo possibile "scuotimento". Di conseguenza, dopo una settimana o due, la freccia del peso ritorna alla figura originale e spesso il peso diventa anche di qualche chilo in più.
Pertanto, invece di praticare l'auto-tortura, quando beviamo un bicchiere d'acqua con limone per colazione e mangiamo un uovo sodo e 50 grammi di pane integrale a pranzo, dobbiamo modificare il nostro menu, escludendo quei prodotti che sicuramente non portano alcun beneficio. È anche necessario riflettere sulla tua dieta per adattarla al tuo ritmo di vita.
Mangia quando hai fame. E mangia quanto serve al corpo. Quando ci sono abbastanza nutrienti nel cibo, il corpo è saturo e soddisfatto in piccole porzioni. Ma questo non viene immediatamente, soprattutto se sei abituato a mangiare troppo.
Ci sono due ragioni: psicologica e fisiologica. La prima è l'abitudine di mangiare molto e in modo irregolare, mangiare quello che viene chiamato fast food, bere questo cibo con bevande contenenti un'enorme quantità di zucchero. La ragione fisiologica è che lo stomaco si allunga gradualmente da un eccesso di cibo costante e richiede porzioni sempre più grandi. Al fine di ridurre le dimensioni di uno stomaco già allungato, è necessario monitorare attentamente la quantità di cibo nel piatto.
Anche un grande malinteso è la tesi sulla necessità di bere almeno 2 litri di acqua al giorno. Tutte le persone sono diverse, ogni persona ha un bisogno individuale di liquidi. Pertanto, è necessario bere acqua pulita e, se possibile, grezza tutte le volte che è necessario per un organismo specifico. Per qualcuno, ad esempio, per motivi di salute, l'eccesso di liquidi si attarderà nel corpo e la conseguenza di ciò è gonfiore e cattiva salute.
Alimenti che dovrebbero essere per sempre sospesi
Patatine fritte, crackers, salsicce, salsicce, bevande gassate dolci (incluso kvas, anche etichettato "fermentazione naturale"), dolci industriali (compresi dolci "yogurt alla frutta", massa di cagliata dolce, biscotti, ecc.), pasticcini, cibi pronti, pasta a base di farina di grano pregiato, tè in bottiglia, acqua minerale gassata, carne grassa, fritta, affumicata: tutto ciò è ora vietato. Pane bianco, grigio, nero - qualsiasi pane del negozio di lievito è anche per sempre e senza rimpianti escluso dalla nostra dieta. Salse, ketchup, maionese, sciroppi dolci - tutto ciò che gli scaffali dei supermercati sono ricchi - lontano dalla dieta.
Cosa mangiare per non ingrassare
Assioma, familiare a tutti fin dalla prima infanzia: devi mangiare più frutta e verdura fresca. Selezioniamo questi prodotti per stagione e li includiamo nel nostro menu giornaliero. Le verdure a foglia verde sono particolarmente utili: cavoli, spinaci, insalata e così via - possono essere consumate durante tutto l'anno. Si consiglia di non riscaldare tutte le verdure e la frutta, ma di mangiarle crude, poiché molti di loro, quando vengono pelati e tritati, iniziano a perdere vitamine quando entrano in contatto con l'aria, e dopo il trattamento termico rimangono solo gusto e calorie, quindi tali verdure saturano il corpo con sostanze utili non più in grado di farlo.
Il pane azzimo da cereali integrali o germogliati con l'aggiunta di semi, senza farina, può essere consumato in quantità ragionevoli senza danneggiare la figura e la salute. Tale pane può essere acquistato nei negozi di alimenti naturali o imparare a cuocere te stesso. Una buona alternativa al pane cotto è il pane essiccato al sole o in un disidratatore, che può includere vari cereali e semi germinati, verdure crude. Cucinare tale pane è semplice e i benefici per il corpo e la salute non possono essere esagerati.
Cereali integrali sotto forma di cereali, zuppe, insalate. Alcuni cereali possono essere germogliati e aggiunti alle insalate crude. Tali cereali sono una preziosa fonte di proteine, vitamine e minerali.
I fagioli sono anche una buona fonte di proteine. Ceci, fagioli verdi, lenticchie, inoltre, possono essere germogliati e consumati crudi.
Le noci possono essere consumate quotidianamente, ma a poco a poco, poiché questi prodotti contengono una grande quantità di grasso, che non dovrebbe essere sovraccaricato con il corpo.
Parlando di grassi. Mangia oli vegetali spremuti a freddo, non raffinati e non deodorati. Può essere qualsiasi olio vegetale: girasole, oliva, sesamo e così via. La scelta è enorme e gli oli possono essere acquistati in qualsiasi supermercato. Assicurati di acquistare olio di semi di lino, in quanto è un campione nel contenuto di omega 3-6-9 - acidi grassi necessari per il funzionamento del corpo. Scegliamo solo burro con un contenuto di grassi di almeno l'82%.
Le patate sono ammesse nella quantità di 1-2 pezzi a settimana. Al fine di rendere la dieta più sana, le patate possono essere sostituite con le rape. Questo antico raccolto di radici è ancora una volta al culmine della popolarità, conquistando il cuore dei buongustai.
Assicurati di includere le alghe nella tua dieta. Può essere spirulina o polvere di alghe, nonché alghe, wakame o nori. L'alto contenuto di iodio ha un effetto positivo sulla ghiandola tiroidea, accelera i processi metabolici nel corpo, che contribuisce alla perdita di peso.
Salt. Non puoi assolutamente rifiutare il sale. Scegli il sale rosa mare, himalayano e di Crimea, che include solo sale, senza alcuna lunghezza dell'elenco di ingredienti aggiuntivi.
Se mangi carne, pesce, uova e latticini, scegli carne a basso contenuto di grassi e prodotti lattiero-caseari ricchi di grassi. Evitare di mangiare prodotti a base di carne e pesce crudo. Cuocere, cuocere a fuoco lento e cuocere a vapore, ma non friggere mai gli alimenti.
Le uova di gallina non possono essere consumate crude, quindi quando si preparano piatti con uova crude nella ricetta, utilizzare le uova di quaglia che sono sicure quando sono crude.
Per la cottura, è meglio usare farina integrale. Può essere acquistato presso il negozio o realizzato in modo indipendente.
Se vuoi goderti i dolci: torte, torte, dolci, ma non vuoi sovraccaricare il corpo con carboidrati vuoti, puoi prestare attenzione alle ricette per i dessert per i crudisti. Cerca di abbandonare completamente lo zucchero raffinato. Puoi sostituirlo con miele naturale, sciroppo di topinambur, stevia o sciroppo d'agave. I dolci, compreso il cioccolato, possono essere preparati rapidamente e facilmente a casa con le tue mani, usando semi, noci, bacche, frutta, carruba, olio di cocco o burro di cacao, cacao grattugiato e, come dolcificante, miele o sciroppi vegetali sopra elencati. Tutto questo può essere facilmente acquistato nei negozi di alimenti naturali.
Quanto c'è da non ingrassare?
Innanzitutto, determiniamo la dimensione della porzione e il numero di pasti al giorno. Dovrebbe essere consumato frazionalmente, 5-6 volte al giorno. L'ultimo pasto - non oltre tre ore prima di andare a letto. Può essere un bicchiere di kefir, yogurt o frutta senza zucchero.
La dimensione del servizio per pasto è la dimensione del pugno della persona a cui è destinato il cibo. L'eccezione sono le verdure crude. Una porzione di insalata di verdure crude può essere così grande che si adatta a due palme.
Gli alimenti proteici dovrebbero essere almeno 1/4 della quantità giornaliera di cibo. Le verdure fresche dovrebbero costituire la maggior parte della dieta.