È un errore pensare che un grande flusso di turisti cerchi in Grecia solo per conoscere la cultura e ammirare l'architettura antica. Ogni viaggiatore ti dirà che la Grecia non è solo un paese bellissimo e antico, ma anche un posto dove puoi mangiare deliziosamente. In effetti, oltre al culto storico, il culto del cibo ha dominato a lungo il paese.
Scegli la tua ricetta
I greci sono perdonati per non conoscere l'anno della conquista di Micene, ma quale formaggio è meglio per la pasta o con quale salsa per servire questo o quel piatto, devono sapere.
Nonostante il fatto che la cucina greca sia meridionale, non è molto forte. Pertanto, puoi tranquillamente e senza paura, ordinare piatti piccanti o provare nuove salse e spezie. Sì, la Grecia è un paese sul mare, ma una tale posizione non significa che i frutti di mare vengano venduti per un centesimo. La popolazione locale usa solo pesce di mare e, di norma, i piatti con questo ingrediente sono molto più costosi della carne. Ma una volta provato il pesce di mare, cucinato dalle mani di un vero greco, capirai perché questa gente non risparmia denaro per il cibo.
Approfondendo la storia del paese, non è difficile indovinare che le preferenze culinarie della Grecia fossero basate sull'influenza di diverse culture: araba, turca e persino italiana. Ma anche questa influenza non potrebbe cambiare la ricetta dei piatti tradizionali.
Gli chef in Grecia sono così abili nell'arte culinaria che a volte i turisti non hanno abbastanza vacanze per provare tutte le prelibatezze del menu locale.
Non un solo pasto è senza snack, in questo i russi sono simili ai greci. Spuntini freddi: i mezedes hanno vinto l'amore speciale
- Melizanosalata - insalata di melanzane con olive condite con succo di limone e olio d'oliva,
- dolmadakya - carne macinata avvolta in foglie di vite (influenza della cultura araba),
- Kalamarakya - calamari cotti in pasticceria,
- Tiropitakya - torte di formaggio triangolari,
- Kolokitakya - zucchine croccanti fritte.
Non una sola colazione greca, cena o pranzo è completa senza formaggio. Viene utilizzato non solo nella sua forma pura, ma anche aggiunto come ingrediente principale nelle insalate o nel ripieno per le torte. I tipi più popolari di formaggio includono: feta, incisione, cassery, misitra e triglia.
Per cambiare, dovresti assolutamente provare un'insalata di tarassaco, una salsa preparata sulla base di cetrioli, aglio, olio d'oliva e yogurt naturale o melanzane al forno con formaggio e carne in salsa cremosa.