Il piatto è composto da carta di riso, in cui un'insalata con gamberi e porri è splendidamente avvolta. Questa presentazione non è solo originale, ma anche conveniente.
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Ne avrai bisogno
- Per insalata:
- - gamberetti - 12 pezzi.;
- - Carote coreane - 100 g;
- - cetriolo fresco - 2 pezzi.;
- - foglie di lattuga - 4-5 pezzi.;
- - aglio - 2-3 chiodi di garofano;
- - menta - 2 rami;
- - porri - 8 pezzi
- - carta di riso - 4 pezzi
- Per il rifornimento di carburante:
- - salsa di soia - 2 cucchiai;
- - olio d'oliva - 1 cucchiaio;
- - Aceto balsamico - 1 cucchiaino;
- - pepe - qb.
Manuale di istruzioni
1
Preparare i gamberi. Ricorda che i gamberi, come i frutti di mare, richiedono un trattamento termico minimo. Pertanto, leggi sulla confezione di gamberetti quale prodotto hai acquistato. Se la delicatezza è cruda, ha un aspetto grigio, rosa bollito.
2
Più spesso nel negozio offrono gamberi sgusciati, cucinati in fabbrica. Metti i gamberi congelati in uno scolapasta, versa sopra acqua bollente. Dopo che il ghiaccio si è sciolto dai frutti di mare, immergili nella padella. Versa nuovamente i gamberi con acqua bollente e fai bollire per 30-40 secondi. Ora puoi cucinare l'insalata di gamberi.
3
Lavare il cetriolo in acqua corrente, tritare con una cannuccia poco profonda, mettere in una ciotola.
4
Risciacquare e scuotere il liquido in eccesso dalla menta, tritare finemente, mettere in un contenitore separato. Sbucciare gli spicchi d'aglio, tritarli finemente, mescolare con la menta. Macina l'aglio con la menta in un mortaio, lascia che i prodotti rivelino il loro aroma. Versare olio d'oliva, aceto balsamico e salsa di soia nei prodotti grattugiati. Condire con pepe. Se lo si desidera, gocciolare alcune gocce di lime o succo di limone.
5
Preparati a lavorare con la carta di riso, scalda l'acqua fino al caldo. Fogli bagnati di carta di riso. Non vale la pena trattenerlo a lungo, perché sarà più difficile lavorare.
6
Distribuisci cetrioli, cipolle e carote su un lato della foglia di riso. Stendi una foglia di lattuga. Sapore con condimento e iniziare immediatamente a avvolgere il foglio. Copri il cibo con tre gamberi. Quindi, avvolgere il bordo opposto della carta di riso. Disporre l'insalata pronta con gamberi e verdure su un piatto, servire.