Nonostante il fatto che durante la cottura useremo pochissimo burro, i biscotti si riveleranno insolitamente gustosi, delicati e friabili!
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Ne avrai bisogno
- - 100 g di burro;
- - 4 uova;
- - 700 g di farina;
- - una coppia di un pizzico di sale;
- - 2 cucchiaini lievito in polvere;
- - 2 cucchiaini zucchero vanigliato;
- - 180 g di zucchero;
- - 100 ml di latte;
- - 140 g di semi di sesamo.
Manuale di istruzioni
1
Metti il burro in una ciotola capiente e lascialo scaldare a temperatura ambiente e diventa morbido. Per rendere il processo più veloce, ti consiglio di tagliarlo a cubetti.
2
Setacciare la farina con il lievito e il sale in una ciotola di burro. Tutti insieme strofinare delicatamente in briciole.
3
Sbattere 4 uova con una forchetta o una frusta a mano in una ciotola separata. Quindi aggiungerli alle briciole di farina e mescolare. Versa il latte in una ciotola, aggiungi entrambi i tipi di zucchero e mescola fino a che liscio.
4
Metti il forno a 180 gradi. Coprire la teglia con carta da forno o pergamena.
5
Versare il sesamo su un piatto. Separare i piccoli pezzi dall'impasto e arrotolarli con i palmi delle mani in una ciotola, la cui dimensione è vicina a una noce. Quindi appiattire le palline in torte piatte e immergere ogni lato con sesamo. Metti gli spazi vuoti su una teglia e invia al forno per 25 minuti. Un segno di prontezza sarà il colore dorato della cottura.