Dopo aver provato una volta a cuocere tali biscotti a casa, non tornerai alle controparti del negozio!
Scegli la tua ricetta
Biscotti di farina d'avena svedesi
Di conseguenza, ottieni cookie molto simili a ciò che puoi acquistare nella catena di negozi IKEA.
Avrai bisogno di:
- 120 g di farina;
- 140 g di burro;
- 200 g di farina d'avena "Hercules";
- un pizzico di vanillina;
- 2 uova
- un pizzico di sale;
- 300 g di zucchero.
preparazione:
Sciogli il burro e raffreddalo.
Macina la farina d'avena con un processore in una piccola briciola leggermente eterogenea.
Aggiungi alla farina di avena farina, zucchero, un paio di pizzico di vanillina e sale.
Versare olio e uova, mescolare tutto fino a che liscio e mettere l'impasto risultante in frigorifero per un'ora.
Preriscalda il forno a 200 gradi e prepara una teglia da forno, coprendola con carta da forno.
Formare grandi billette rotonde dall'impasto, mettere su una teglia e inviare al forno per 15 minuti.
Biscotti di farina d'avena di noce
Non tutti amano le noci nei pasticcini per la loro peculiare amarezza, ma danno un gusto unico ai pasticcini di farina d'avena!
Avrai bisogno di:
- 300 g di farina di frumento;
- 300 g di fiocchi d'avena "Hercules";
- 300 g di burro;
- 2 uova
- 2 cucchiaini lievito in polvere;
- 300 g di zucchero;
- 1 cucchiaio cannella;
- 300 g di noci.
preparazione:
Rimuovere l'olio dal frigorifero poco prima della cottura, in modo che si ammorbidisca.
Prefriggere le noci in una padella asciutta e tritarle grossolanamente.
Sbattere il burro con le uova.
Aggiungi farina, cannella e lievito alla pastella, sbatti fino a che liscio. Versare noci tritate e farina d'avena, mescolare accuratamente.
L'impasto risulterà abbastanza liquido, quindi mettilo su una teglia con un cucchiaio.
Invia al forno, riscaldato a 200 gradi per 15 minuti.