Sicuramente tutti hanno pensato a come gli snack differiscono da tutti gli altri piatti. Gli snack non sono solo ciò che hanno di solito le bevande alcoliche e quelle a basso contenuto di alcol. L'antipasto dovrebbe anche stuzzicare l'appetito prima di servire il piatto principale e non lasciare la fame al tavolo del buffet.
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Per questo motivo, lo scopo e gli ingredienti degli antipasti possono essere molto diversi, a seconda del caso che è servito da motivo per la loro preparazione.
Se viene preparata una cena di gala o una cena con cambi di pasto, lo scopo dello spuntino sarà quello di stimolare l'appetito. Dovrebbero essere spuntini leggeri, come insalate piccanti, sottaceti, panini con frutti di mare.
E per il buffet sono indispensabili spuntini festivi in grado di nutrire gli ospiti. In questo caso, lo spuntino dovrebbe essere più soddisfacente. Pezzi di carne e olive non scenderanno qui. Può essere un'insalata abbondante, carne fredda o addirittura una torta.
La cosa principale è sistemare tutto correttamente e, se necessario, dividerlo in porzioni.
Quale sarà lo spuntino dipende da molti fattori. E questo non è solo un tipo di evento, ma anche il suo contingente. L'antipasto per le ragazze che bevono vino leggero sarà uno e per i ragazzi che intendono bere birra - un altro. Se le nonne si radunano al tavolo, un'abile casalinga cucinerà e servirà uno spuntino completamente diverso rispetto a una festa per bambini. I vegetariani potranno gustare snack più leggeri, mentre altri saranno adatti per i mangiatori di carne.
L'antipasto e la sua scelta sono il volto di una vera hostess.