Il biancospino è una pianta diffusa, che è un cespuglio alto o un piccolo albero. Cresce nella zona climatica temperata dell'emisfero settentrionale. I tipi più comuni di biancospino in Nord America. In Russia, il biancospino si trova principalmente rosso sangue, che ha ricevuto questo nome a causa del colore delle sue bacche, che sembrano piccole mele.
Scegli la tua ricetta
I giardinieri coltivano il biancospino come pianta ornamentale. Tuttavia, non tutti sanno che è anche un prezioso raccolto di frutta, ricco di sostanze biologicamente attive, vitamine, pectine, oligoelementi. Dalle bacche di biancospino, puoi cucinare molte cose gustose e molto utili.
Salsa di biancospino
Prendi un numero di bacche mature di biancospino, tritale in un frullatore fino a uno stato omogeneo e pastoso. Aggiungi la metà (in peso) della quantità di miele liquido, mescola tutto accuratamente. Versare un po 'di acqua calda bollita, a seconda del tipo di salsa che si desidera ottenere. Mescola di nuovo bene. Il tuo sugo è pronto. Il suo gusto originale sorprenderà e delizierà la tua famiglia. Il sugo è servito con frittelle e frittelle. È anche adatto per porridge di avena o riso al latte.
Marmellata di mele e biancospino
Macinare un chilogrammo di frutta biancospino in un frullatore, aggiungere la stessa quantità di mele tritate sbucciate (preferibilmente varietà dolci), circa un chilo e mezzo di zucchero semolato, versare 1 litro di acqua, mescolare accuratamente e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto. Continuare la cottura fino ad ottenere la consistenza desiderata. Disporlo in barattoli di vetro sterilizzati, coprire con coperchi scottati con acqua bollente.
Marmellata di biancospino
Macina un chilogrammo di bacche di biancospino in un frullatore, aggiungi un po 'd'acqua e circa un chilo e mezzo di zucchero semolato, mescola, cuoci a fuoco basso. Quando viene ricevuto il prodotto della densità di cui hai bisogno, mettilo in barattoli e chiudi con i coperchi.
La tintura di alcol può anche essere preparata da bacche di biancospino, che è molto utile per le persone che soffrono di malattie cardiache.