La banana non è solo un frutto delizioso, perfetto per una ricca merenda o colazione, ma anche un ingrediente eccellente per un piatto dolce complesso. Prova a preparare una banana split, una torta o un delizioso dessert francese.
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Banana split
Ingredienti (2 porzioni):
- 2 banane;
- 80 g di gelato al cioccolato, vaniglia e fragola;
- 25 g di mandorle secche;
- 3 cucchiaini ciascuno sciroppo di cioccolato e caramello;
- 2 cucchiaini marmellata o marmellata di bacche;
- panna montata.
Rimuovere le bucce dalle banane, tagliare i frutti per il lungo in metà uguali e metterli in piccole ciotole o solo piatti ovali di piccole dimensioni. Pianta tre palline da 40 grammi di diversi tipi di gelato in cima con uno speciale o un cucchiaio, immergendole ogni volta in acqua calda.
Versare il dessert con due tipi di sciroppo, guarnire con panna montata, gocce di marmellata o marmellata e arachidi.
Invece di sciroppi, puoi usare cioccolato fondente o al latte, sciolto a bagnomaria.
Torta Di Banane Alla Crema Di Latte
Ingredienti (per 6-8 porzioni):
- 3 banane molto mature;
- 1, 5 cucchiai. farina;
- 3 cucchiai acqua;
- 100 g di burro;
- un pizzico di sale;
Per la crema:
- 2 cucchiai. e 2 cucchiai latte;
- 2 tuorli di pollo;
- 0, 5 cucchiai. zucchero;
- 5 cucchiai farina.
Rimuovere il burro dal frigorifero 40 minuti prima della cottura. Mescolare con farina usando un mixer o frusta, aggiungere acqua, sale e impastare la pasta di plastica. Arrotolalo in un grumo, avvolgilo nella pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per 15 minuti. Quindi arrotolalo in una torta, mettilo in uno stampo e crea i lati. Forare la torta con una forchetta o uno stecchino in modo che il vapore che fuoriesce durante la cottura non lo deformi. Preparare la base della torta in 15-20 minuti in un forno preriscaldato a 180 ° C.
La pasta frolla viene stesa al meglio attraverso 2 strati di carta pergamena. Quindi non si attacca al mattarello e non è necessario introdurre farina aggiuntiva.
Versare 2 cucchiai. latte in una casseruola o casseruola e mettere a fuoco medio. Versa lo zucchero e mescola fino a quando i chicchi scompaiono. Sbattere i tuorli con farina e 2 cucchiai in una ciotola separata. il latte. Metti rapidamente questo composto nello sciroppo di latte e cuoci fino a che non sia denso, mescolando continuamente con una spatola di legno.
Tagliare le banane in cerchi, coprire uniformemente l'impasto cotto con loro e versare la panna fresca. Immergere la torta in frigorifero per 2 ore fino a quando lo strato superiore si solidifica.