La differenza tra i concetti di "caffè" e "ristorante" nel tempo sta diventando meno evidente. In primo luogo, perché i proprietari di alcuni caffè si stanno sforzando così tanto di accontentare i clienti che i loro stabilimenti sono simili nei formati ai ristoranti. In secondo luogo, sotto l'influenza della cultura del servizio di ristorazione degli Stati Uniti, dove anche i punti di fast-food sono chiamati ristoranti, abbiamo iniziato a usare questa parola in senso lato. Eppure, tra il caffè e il ristorante nel senso classico di questi tipi di strutture, c'è una chiara differenza. In che modo differiscono?
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Manuale di istruzioni
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Servizio. In molti caffè, come nei ristoranti, ci sono camerieri che servono piatti, menu, piatti puliti, contano i clienti. Tuttavia, non prestano così tanta attenzione all'impostazione del tavolo, al posizionamento dei dispositivi secondo l'etichetta, ma semplicemente monitorano la pulizia. In molti caffè non ci sono tovaglie sui tavoli, mentre nella maggior parte dei ristoranti lo sono. I tovaglioli nei caffè sono generalmente di carta e nei ristoranti è consuetudine posizionare la biancheria sui tavoli. Anche in un ristorante, il cameriere dovrebbe capire i piatti presentati per consigliare gli ospiti, questo di solito non è richiesto in un bar.
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Varietà Di Piatti. Il menu di un caffè medio ha un numero significativamente inferiore di posizioni rispetto all'assortimento di un caffè medio (anche se ci sono eccezioni). E, di norma, i proprietari e gli chef del caffè fanno affidamento sui piatti più popolari della cucina che l'istituzione offre, di tanto in tanto permettendosi di sperimentare. I ristoranti cercano di sorprendere il visitatore con qualcosa di speciale, spesso includono piatti originali nel menu e approfondiscono la filosofia della cucina nazionale che rappresentano.
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Gli ospiti rimangono il tempo. Naturalmente, un caffè non è solo una sala da pranzo, ma un luogo in cui le persone vengono a chattare e si divertono, tuttavia, in un ristorante, le persone in media rimangono più a lungo. Ciò è in parte dovuto al fatto che il caffè serve più velocemente, ma non solo. I ristoranti hanno spesso un programma serale: musica dal vivo, l'opportunità di ballare, rilassare la tua anima.
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Gli interni e servizi aggiuntivi. Nei ristoranti, al tipo di locale viene solitamente concesso più tempo, le riparazioni sono più costose, anche se ci sono caffè notevoli in questo senso. Inoltre, i ristoranti hanno spesso un guardaroba, mentre i caffè sono spesso limitati a appendiabiti.