Le ricette di ripieno di tartellette possono includere un'ampia varietà di prodotti. Su un grande tavolo festivo, ovviamente, di solito metti i cestini con una sorta di riempitivo complesso e costoso. Per una cena domenicale in famiglia o, ad esempio, per una piccola festa, anche i tortini con il ripieno più semplice, che possono essere preparati con prodotti ordinari, sono buoni.
Scegli la tua ricetta
Una buona risposta alla domanda su come iniziare le tortine per una festa può essere, ad esempio, quelle disponibili nella cucina di ogni casalinga, prodotti come pollo, salsicce e carne macinata.
Cestini di pollo
Per preparare tali tortini avrai bisogno di:
- filetto di pollo -250 gr;
- 150 g di burro e formaggio;
- 75 ml di crema;
- una cipolla;
- spezie.
Per preparare il ripieno di pollo per i tortini, devi prima tritare finemente le cipolle, grattugiare il formaggio su una grattugia fine e tagliare il pollo a cubetti. Inoltre, la procedura dovrebbe essere la seguente:
- Passo le cipolle per 3 minuti in olio;
- aggiungere il pollo nella padella;
- dopo 5 minuti usiamo sale e spezie e versiamo la panna.
Stufare il ripieno fino a quando la crema evapora. Posiamo il pollo così preparato in cestini e cospargiamo con formaggio grattugiato sopra. Una volta completata questa operazione, le tortine devono essere poste nel forno per 10-15 minuti.
Come iniziare le tortine: usare carne macinata
Per fare il ripieno per tali tortini, dovresti preparare:
- carne macinata - 300 gr;
- riso - 200 gr;
- una carota e una cipolla;
- concentrato di pomodoro - 4 cucchiai / l;
- un po 'di olio vegetale e spezie.
Fai bollire il riso fino a renderlo tenero, leggermente salato e risciacqua, adagiandolo su uno scolapasta. Tritare finemente la cipolla e friggerla fino a doratura. Quindi aggiungi le carote grattugiate su una grattugia grossa alla cipolla. Dopo circa 3-5 minuti, distribuire il concentrato di pomodoro nella padella. Dopo altri tre minuti, estraiamo le verdure fritte in un piatto, raffreddiamo leggermente e quindi mescoliamo con carne macinata cruda salata.
La massa così ottenuta dovrebbe essere suddivisa in cestini e mettere tutto in forno, riscaldato a 180 ° C. Dopo 30 minuti, è possibile estrarre le tortine finite con carne macinata.