Il bograch dall'ungherese è tradotto come una "pentola", quindi è necessario cucinarlo in una pentola, anche in natura, invece di barbecue, anche a casa. Un vero bograch ungherese è un piatto opaco e spesso che ha un colore rosso intenso con pezzi di carne.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - qualsiasi carne magra (filetto) 1 kg;
- - olio grasso o vegetale 2 cucchiai. l.;
- - Peperoncino bulgaro 2 pezzi.;
- - carote 2 pezzi.;
- - fiocco 2 pezzi.;
- - paprika 2 cucchiai. l.;
- - patate 1 kg;
- - aglio 4 spicchi;
- - pomodoro 2 pezzi.;
- - sale, semi di cumino e altri condimenti;
- - verdure.
Manuale di istruzioni
1
Friggere la cipolla tritata fino a renderla morbida in burro o olio riscaldato in una pentola. Aggiungi la paprika macinata, mescola tutto bene, metti immediatamente la carne e mescola costantemente, non lasciandola surriscaldare, in modo che la paprika non perda sapore e colore.
2
Non appena la carne viene fritta e il succo evapora, aggiungi le carote, tritate finemente, poco dopo - peperone tritato e aglio tritato finemente. Non dimenticare di interferire!
3
Quindi aggiungere le patate a dadini e cuocere fino a quando le patate sono bollite. Quindi aggiungere i pomodori pelati. Metti fuori 15 minuti.
4
Ci sono ricette a cui vengono ancora aggiunti gnocchi.
5
Versare il piatto finito in piatti e cospargere di erbe. Bograch è buono per la colazione e per il pranzo o la cena.