Gli involtini di pancake con trota sono uno spuntino molto tenero e soddisfacente, che sarà una grande aggiunta alla tavola festiva. Inoltre, non avrai bisogno di più di 10-15 minuti per cucinare questo piatto (a condizione che i pancake siano pronti).
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 5 frittelle;
- - 400 g di trota leggermente salata;
- - 150 g di ricotta;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di senape;
- - 50 g di aneto.
Manuale di istruzioni
1
Per prima cosa devi cucinare i pancake secondo la solita ricetta a base di uova, latte e farina setacciata.
2
Quando i pancake sono pronti, puoi iniziare a preparare il ripieno per il rotolo. Per fare questo, mescola la ricotta con senape e aneto tritato finemente. Filetto di trota leggermente salato tagliato a listarelle sottili e pulite.
3
Lubrificiamo ogni pancake con la risultante miscela di cagliata, mettiamo diverse fette di trota al centro. Se lo si desidera, è possibile utilizzare salmone salato o pesce salato fatto in casa invece di filetto di trota. I pancakes possono anche essere sostituiti con pane pita, ma in questo caso la quantità di riempimento della cagliata dovrebbe essere aumentata, altrimenti il piatto risulterà troppo secco.
4
Avvolgere le frittelle in un rotolo e tagliarle in diversi pezzi della stessa dimensione di 2-3 cm di larghezza.
5
Gli involtini di trota pancake sono un ottimo antipasto perfetto per una piccola festa con gli amici o per una cena.
Presta attenzione
In alcuni negozi puoi trovare ricotta pronta con senape.