Questi cupcake saranno la base perfetta per una colazione americana in stile caffè! La combinazione di banana e arachidi non lascerà nessuno indifferente!
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Ne avrai bisogno
- Per 6 cupcakes:
- - 90 g di farina;
- - 0, 25 cucchiaini soda;
- - 0, 5 cucchiaini lievito in polvere;
- - 60 g di burro;
- - 100 g di zucchero;
- - 1 uovo piccolo;
- - 1 banana grande;
- - 50 ml di latticello.
- Per la crema:
- - 25 g di burro;
- - 50 g di crema di formaggio Philadelphia;
- - 40 g di zucchero a velo;
- - 25 g di burro di arachidi.
Manuale di istruzioni
1
Cominciamo con il test. Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero in un mixer fino a quando splendore e ariosità. Aggiungere l'uovo e la banana a fette, mescolare fino a che liscio.
2
Preriscalda il forno a 180 gradi. Mescolare tutti gli ingredienti secchi per l'impasto (non dimenticare di setacciare la farina). Aggiungi metà del latticello alla miscela di olio e poi metà della miscela di farina. Mescolare e aggiungere la metà rimanente del latticello e della farina. Metti gli stampi, inforna per circa mezz'ora. Cool.
3
Facciamo una crema. Sbattere il burro fino al bianco, aggiungere la crema di formaggio e montare nuovamente. Aggiungi lo zucchero a velo e il burro di arachidi, mescola fino a che liscio. Lo trasformiamo in una siringa per dolciumi e decoriamo i cupcakes raffreddati. Buona festa!