Se vuoi qualcosa di insolito e allo stesso tempo soddisfacente, rendi zrazy di manzo a Varsavia. L'ingrediente principale di questo piatto è il manzo. La carne viene preparata insieme a una salsa meravigliosa e risulta gustosa e aromatica.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - olio vegetale - 30 ml;
- - cipolle - 2 pezzi;
- - burro - 50 g;
- - farina di frumento - 30 g;
- - manzo - 450 g;
- - pangrattato - 2 cucchiai;
- - sale marino - 1/2 cucchiaino
Manuale di istruzioni
1
Sciacquare bene la carne con acqua corrente. Quindi, tagliare la carne in pezzi larghi, attraverso le fibre. Lo spessore dei pezzi dovrebbe essere di circa 1, 5 centimetri. Sbattere bene la carne per fare pezzi sottili e piatti.
2
Sbucciare e tritare finemente la cipolla. Aggiungi un po 'di burro ammorbidito e pangrattato alla cipolla. Mescola accuratamente tutta la massa: questo sarà il riempimento.
3
In parti uguali, adagiare il ripieno preparato su ogni pezzo di carne. Rotoli ogni pezzo in un rotolo, fissi ogni bordo con uno stecchino. Arrotolare i prodotti nella farina. Versare l'olio vegetale nella padella e posizionare gli involtini di manzo sulla sua superficie.
4
Friggere i panini su tutti i lati a fuoco alto. Il loro colore dovrebbe diventare marrone chiaro. Metti gli oggetti fritti in una casseruola. Distribuire il ripieno rimanente su di essi, aggiungere 250 ml di acqua, cospargere di sale.
5
Far rosolare con un coperchio a fuoco basso per 1, 5 ore. Assicurarsi che il piatto non sia bruciato. La carne dovrebbe diventare morbida e molto succosa, formando attorno a sé una salsa profumata e gustosa.
6
Servi la zrazy di manzo preparata a Varsavia con riso, patate o insalata di pomodori, cetrioli, aglio, cipolle, peperoni e prezzemolo.