I dessert serviti in tazze sono un modo ideale per servire ricevimenti e feste. Un trattamento multistrato sembra molto bello, un dessert può essere molto semplice o multicomponente. Pertanto, puoi servire macedonie, soufflé, gelatine, budini, tiramisù: non ci sono limiti all'immaginazione.
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Dessert ai frutti di bosco con biscotti: cottura passo-passo
Una prelibatezza molto semplice ma raffinata che non richiede cottura e contiene pochissime calorie. Per cucinare, puoi usare qualsiasi bacca dolce di stagione: fragole, mirtilli, lamponi, more, le proporzioni dipendono dal gusto personale. Se non ci sono frutta fresca, faranno quelli congelati. Il dessert si rivelerà più liquido, ma non perderà assolutamente il suo gusto. Affinché la bellezza degli strati sia pienamente manifestata, la delicatezza è disposta in vetri trasparenti a parete sottile senza un motivo.
ingredienti:
- 1 tazza di crema densa;
- 150 g di mascarpone;
- 2 cucchiaini zucchero vanigliato;
- 1 cucchiaio. l. zucchero semolato;
- 16 biscotti di zucchero pronti;
- 400 g di bacche (preferibilmente assortite);
- menta fresca per la decorazione.
Lavare e asciugare le bacche, rimuovere i gambi. I grandi coltelli vengono tagliati a pezzi. Le bacche congelate vengono scongelate a temperatura ambiente. Sbattere il mascarpone con un mixer insieme a vaniglia e zucchero normale. Sbattere la panna in una schiuma spessa, mescolare con la massa di formaggio.
Metti alcune bacche in ampi bicchieri trasparenti con un fondo piatto, posiziona sopra una miscela cremosa di formaggio. Schiaccia i biscotti in un mortaio e versa uno strato sulla crema. Ripeti i livelli fino a quando le tazze sono piene. Metti il dessert in frigorifero prima di servire. Servire decorando ogni porzione con foglie di menta fresca.
Dessert di cagliata con frutta: una ricetta graduale
Un trattamento salutare e gustoso, perfetto per le feste dei bambini, sembra molto bello nelle fotografie. Puoi creare strisce multicolori, alternativamente disponendo frutti di diverse tonalità: rosso, verde, giallo. La panna acida a basso contenuto di grassi aiuta a ridurre le calorie. Dal numero specificato di prodotti, saranno ottenute 6 porzioni di dessert.
ingredienti:
- 150 g di panna acida a basso contenuto di grassi;
- 200 g di ricotta morbida senza cereali;
- 50 g di zucchero;
- 1 bustina di zucchero vanigliato;
- 2 albumi d'uovo;
- 100 g di cioccolato al latte;
- 400 g di frutta fresca (mango, pere, uva, kiwi, arance);
- succo di limone appena spremuto;
- crema di verdure in una bomboletta spray;
- fiocchi di cocco.
Preparare i frutti: lavare, asciugare, sbucciare, rimuovere i semi. Tagliare i frutti in piccoli pezzi identici, cospargere con succo di limone.
Grattugiate la ricotta morbida con panna acida, vaniglia e zucchero normale in una ciotola profonda. Sbattere i bianchi in schiuma, grattugiare il cioccolato. Aggiungi gocce di cioccolato alla miscela di crema di cagliata, mescola delicatamente i bianchi montati. Riempi un bicchiere di ricotta per un quarto, quindi metti metà della frutta, un altro strato di ricotta e i frutti rimanenti. Metti il dessert durante la notte in frigorifero. Prima di servire, guarnire ogni porzione con crema vegetale da una bomboletta spray e cospargere con cocco.
Chocolate Cream: una ricetta classica
Dessert, un successo a qualsiasi festa. Puoi usare sia il tradizionale cioccolato fondente o al latte che il cioccolato bianco. Dal numero specificato di prodotti, saranno ottenute 8 porzioni di chicche.
ingredienti:
- 400 g di cioccolato al latte di alta qualità;
- 60 ml di brandy o cognac;
- 75 g di sciroppo di zucchero;
- 600 ml di crema grassa pesante;
- 15 g di zucchero a velo;
- gocce di cioccolato finite per la decorazione.
Rompere il cioccolato a pezzi, metterlo in una ciotola, aggiungere brandy e sciroppo di zucchero. Metti il contenitore a bagnomaria e, mescolando, riscalda fino a quando i pezzi di cioccolato si sciolgono. Rimuovere la ciotola dal fuoco e raffreddare.
Sbattere 450 ml di crema in una schiuma forte e mescolare delicatamente con la massa di cioccolato. Mescola la mousse dal basso verso l'alto in modo che la schiuma rigogliosa non cada. Versare il composto in bicchieri trasparenti e conservare in frigorifero.
Sbattere la crema rimanente con zucchero a velo prima di servire. Metti un tappo di crema in ogni tazza, cospargilo con gocce di cioccolato finite. Servire con biscotti secchi e frutta fresca.