La carne di agnello è morbida e tenera, quindi non viene cotta a lungo. La combinazione di questo prodotto nei piatti principali con la mela cotogna può essere definita classica. Con gli ingredienti di cui hai bisogno, puoi cucinare l'agnello in umido in soli 45 minuti.
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Ne avrai bisogno
- - 180 g di agnello
- - 140 g di mela cotogna
- - 60 g di cipolla
- - 150 ml di vino bianco
- - 70 g di uva
- - un mazzetto di coriandolo
- - sale
- - due cucchiai di olio vegetale
Manuale di istruzioni
1
Taglia la carne dell'agnello. Lavare la carne, asciugarla. Sbucciare la mela cotogna, tagliarla a pezzetti. Tritare la cipolla.
2
Taglia l'uva. Tritare finemente il coriandolo. Versare l'olio vegetale nella padella nella quantità di un cucchiaio.
3
Metti fuori la carne. Friggere leggermente, aggiungere la cipolla. Mettere le fette di mela cotogna su una padella separata con olio, friggere un po '.
4
Versare una piccola quantità di acqua nella carne, cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Trasferisci i pezzi di carne sulla mela cotogna. Versa lo stesso vino bianco.
5
Aggiungi uva, erbe. Salare, mescolare. E rimuovi immediatamente dal fuoco. Il piatto fragrante e nutriente è pronto.
Presta attenzione
Un vitigno senza semi è adatto per la ricetta. È meglio asciugare un vino.
Consigli utili
Dopo aver posato l'agnello e la mela cotogna sui piatti, decorare il piatto con l'uva e cospargere con le erbe.