I legumi contengono fibre solubili, ferro e proteine vegetali. Contengono inoltre preziose sostanze biologiche che stimolano il metabolismo. Pertanto, è molto utile per persone a dieta mangiare legumi, come i fagioli.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- -Piccola lattina di fagioli
- -Luk cipolle
- Spicchio d'aglio
- -1 carote grandi o 2 piccole
- -1 gambo di sedano (comprese le foglie)
- -1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- -175 ml di brodo vegetale
- -1 cucchiaino di succo di limone
- -Tmin
- -Salare e pepare
- -Un po 'di burro
- Per insalata:
- -3 ravanelli
- -1 cucchiaio di succo di limone
- -hydrochloric
Manuale di istruzioni
1
Risciacquare e sbucciare bene tutte le verdure. Scola il liquido dai fagioli. Tritare finemente la cipolla e l'aglio. Tagliare carote e sedano a fettine sottili. Tagliare le foglie di sedano a pezzi.
2
Scaldare il burro in una padella profonda e friggere cipolle e carote per un paio di minuti. Aggiungi aglio e sedano e friggi per un altro minuto. Aggiungi i fagioli nella padella.
3
Diluire concentrato di pomodoro, cumino, pepe e sale nel brodo vegetale. Versare in una padella. Stufare per 10 minuti. Quindi rimuovere dal fuoco e condire con succo di limone.
4
Servire con insalata di ravanello. Grattugiare i ravanelli su una grattugia grossa, condire con una piccola quantità di succo di limone e sale.
Consigli utili
Il brodo vegetale può essere preparato da qualsiasi verdura, ad esempio cipolle, carote, patate. Le verdure pure e sbucciate vengono messe in una padella con acqua fredda, portate a ebollizione, salate un po 'e cuocete per circa 30 minuti. Puoi usare le verdure cotte per le insalate.