Un piatto meraviglioso per l'estate, quando intorno a molte verdure ed erbe. È preparato molto rapidamente e semplicemente, ma risulta incredibilmente gustoso.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 500 g di manzo o qualsiasi altra carne
- - 3 patate grandi
- - 1 carota
- - 2 peperoni dolci
- - 2 pomodori
- - 1 melanzana
- - aglio, il numero di chiodi di garofano per il numero di pentole per la cottura
- - 2 cipolle
- - un mucchio di verde
- - sale
- - pepe
Manuale di istruzioni
1
Sciacquare la carne con acqua corrente e asciugarla con delle salviette di carta, quindi tagliare la carne a cubetti con un coltello affilato. Sbucciate la cipolla, tagliatela a cubetti, sbucciate le patate e tritatele. Lavare e tagliare la melanzana e i pomodori. Grattugiare le carote. Lavare, tagliare e pepare a fondo l'anima con tutti i semi. Taglialo anche a cubetti.
2
Mescolare verdure e carne tritate, sale e pepe.
Metti il composto di carne con verdure in teglie da forno, riempiendo le pentole con circa i due terzi. Dall'alto, spremi uno spicchio d'aglio attraverso una pressa d'aglio in ogni pentola.
Versa dell'acqua nelle pentole; non deve coprire le verdure con la carne.
3
Chiudi le pentole con un coperchio. Mettere in forno preriscaldato a 180-200 C per un'ora.
Servi carne e verdure direttamente in pentole, cosparse di verdure.
Consigli utili
Se lo si desidera, è possibile aggiungere un pezzettino di burro in ogni pentola. Questo darà al piatto una succosità in più.