Coloro che passano alla dieta di cibi crudi a volte vogliono sentire il gusto dei loro piatti preferiti. E al freddo e tira su qualcosa di bruciante, acuto.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 3 carote medie;
- - 6 spicchi d'aglio;
- - 1/2 cucchiaino sale marino;
- - 1 / 2-1 cucchiaino miele;
- - 1 / 4-1 / 2 cucchiaini peperoncino;
- - succo di mezzo limone;
- - 3 cucchiai acqua;
- - grattugia per carote in coreano;
- - spremiagrumi.
Manuale di istruzioni
1
Per prima cosa devi lavare e sbucciare le carote. Grattugiare con cannucce su una grattugia speciale per carote coreane o tagliare con un coltello.
2
Metti le carote grattugiate in un piatto fondo, salale e schiacciale leggermente in modo che dia succo. Quindi aggiungi pepe, succo di limone e miele sciolti in acqua.
Se le carote sono succose, non puoi aggiungere acqua e sciogliere il miele nel succo di limone.
3
Schiaccia l'aglio con una pressa e mescola con le carote.
4
Copri l'insalata preparata con un coperchio e mettila in frigorifero per 6-8 ore.
Presta attenzione
Se metti molto miele in una carota, ne ucciderà il gusto.
Consigli utili
Non mettere molte spezie e aglio contemporaneamente, è meglio aggiungerli gradualmente a piacere.
Più sono lunghe le carote, più ricco e armonico sarà il sapore.