L'insalata di taboule è un piatto arabo. È preparato da cereali, erbe e verdure. A causa dei cereali, questo piatto diventa soddisfacente e le verdure non gli permettono di perdere la freschezza. Oltre al fatto che l'insalata di taboule ha un gusto e un aroma gradevoli, è anche molto salutare.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 200 g di cuscus o bulgur;
- - 3-5 pomodori, la loro quantità dipende dalla dimensione;
- - 150 g di foglie di prezzemolo senza gambi;
- - 1 peperone;
- - 1-2 cetrioli;
- - 1 cipolla rossa;
- - un mazzo di menta fresca o 2-3 cucchiai secchi;
- - sale, pepe;
- - olio d'oliva;
- - succo di limone.
Manuale di istruzioni
1
Per prima cosa devi cucinare i cereali. Qualunque sia il cereale utilizzato, il metodo di preparazione sarà lo stesso. Viene rimosso, lavato, condito con sale e pepe e versato con acqua bollente in un rapporto di 1: 1, 5. Se nell'insalata verrà utilizzata la menta secca, ora viene aggiunta. I piatti con cereali sono coperti con un coperchio e lasciati fino a quando il liquido non è completamente assorbito.
2
I pomodori sono tritati. Più sono mature e più succose, più l'insalata sarà deliziosa e aromatica. Il prezzemolo viene tritato il più piccolo possibile, influenzerà anche il gusto del piatto finito. Se c'è menta fresca, viene anche schiacciata. Cetrioli, peperoni e cipolle rosse vengono tagliati in piccoli pezzi.
3
I cereali al vapore sono accuratamente miscelati, questo è necessario per una maggiore friabilità e mescolati con insalata di verdure. Sale e pepe vengono aggiunti a piacere.
4
Resta solo da fare rifornimento. Per l'insalata di tabù, una miscela di succo di limone e olio d'oliva viene tradizionalmente usata come condimento. L'insalata pronta viene pulita in un luogo fresco per un paio d'ore per ammollo.
Consigli utili
Invece di couscous e bulgur, puoi usare il miglio normale. Ciò non influirà sul gusto dell'insalata, solo il tempo per cuocere a vapore i cereali aumenterà leggermente.