Il Giappone è considerato il luogo di nascita dei bastoncini di granchio. Fu da lì, secondo le indiscrezioni, che andarono le prime ricette di insalate con l'aggiunta di questo prodotto. Originariamente i bastoncini di granchio erano prodotti con polpa di granchio. Ma poiché è considerata una prelibatezza ed è molto costosa, i bastoncini d'acciaio sono fatti con il surimi, la carne di pesce bianco. Molti bastoncini di granchio possono essere preparati con bastoncini di granchio, ad esempio l'insalata Mimosa.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - bastoncini di granchio - 1 pacchetto;
- - cipolle - 1 testa di medie dimensioni;
- - mele verdi - 2 pezzi;
- - formaggio a pasta dura - 100 grammi;
- - uova di gallina - 5 pezzi;
- - burro - 50 grammi;
- - maionese - 800-100 grammi;
- - mezzo limone;
- - condimenti e spezie qb.
Manuale di istruzioni
1
La tradizionale insalata Mimosa, preparata con pesce in scatola, è familiare alla maggior parte delle casalinghe. Ma le donne a cui piace sperimentare e sorprendere i loro ospiti hanno iniziato ad aggiungere bastoncini di granchio a Mimosa. Ciò ha dato al piatto un nuovo gusto e note di originalità.
2
Quindi, se tutti gli ingredienti per l'insalata sono disponibili, puoi iniziare a cucinare snack. Immergi le uova in una padella con acqua fredda, accendi la stufa. Cuocere per 10-15 minuti. Il tempo viene rilevato dopo l'ebollizione del liquido. Quando le uova sono bollite, versale con acqua fredda. Quindi saranno migliori per pulire e raffreddare più velocemente. Rimuovi da loro il guscio, separa gli scoiattoli dai tuorli.
3
Prendi due scodelle profonde. Strofina gli scoiattoli in uno, usando una grattugia grossa per questo. In un'altra ciotola, metti i tuorli e schiacciali con una forchetta.
4
Ora taglia i bastoncini di granchio a pezzetti. Devono essere precedentemente scongelati e sbucciati.
5
Risciacquare le mele sotto l'acqua corrente. Asciugare con un asciugamano, sbucciare, rimuovere l'anima e altre parti non commestibili. Grattugiare la frutta preparata su una grattugia fine. Ottieni una sorta di pappa, che devi cospargere con il succo di mezzo limone.
6
Sbucciare, risciacquare e tritare molto finemente. Quindi mettere uno scolapasta e versare sopra acqua bollente. Questo renderà il gusto delle cipolle migliore. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
7
Quando tutti i prodotti sono preparati, puoi formare un'insalata. Sarà disposto a strati, quindi si consiglia di prendere un piatto piatto o un'insalatiera con i lati alti. Il primo strato di antipasto è bastoncini di granchio. In cima sono aromatizzati non molto grassi con maionese. Il secondo strato è composto da cipolle scottate e proteine tritate, maionese in cima. Il terzo strato sono le mele, su di loro tuorli d'uovo e un po 'di maionese. Ora prendi un pezzo di burro congelato e grattalo su una grattugia grossa. L'olio sarà il quarto strato - giacere sopra i tuorli spalmati. Cospargi tutto con il formaggio.
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Ora devi mettere l'insalata in frigorifero per 2-3 ore. L'opzione ideale è lasciare che lo spuntino si impregni per tutta la notte. Da questo, diventerà solo più gustoso. Prima di servire, decorare l'insalata con rametti di verdure e olive. A coloro che preferiscono i piatti salati e piccanti si consiglia di condire ogni strato di antipasto con i loro condimenti preferiti. La cosa principale è non esagerare, altrimenti l'insalata perderà il suo sapore originale. L'insalata di mimosa da bastoncini di granchio è pronta!