L'insalata di pollo con fragole e spinaci ti servirà come un'eccellente cena abbondante e leggera. Può essere combinato con vino bianco o rosso. Anche questa insalata è adatta per qualsiasi festività.
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Ne avrai bisogno
- - filetto di pollo 200 g;
- - fragole 150 g;
- - salsa di soia 3 cucchiai;
- - zenzero essiccato 1 cucchiaino;
- - succo di limone 2 cucchiai;
- - aglio 1-2 chiodi di garofano;
- - spinaci 1 mazzo;
- - olio d'oliva 1 cucchiaio;
- - zucchero 1 cucchiaino;
- - pepe, sale.
Manuale di istruzioni
1
Lavare il pollo, asciugare con carta assorbente. Tagliare il filetto a strisce attraverso le fibre.
2
Per la marinata, mescolare la salsa di soia con olio d'oliva, aggiungere lo zenzero essiccato e l'aglio tritato, mescolare accuratamente. Metti il filetto in una ciotola e versa la marinata, mescola e lascia per 30 minuti.
3
In una padella (o padella ordinaria), friggete i pezzi di raccordo su ciascun lato fino a dorarli, 3-4 minuti.
4
Lavare le fragole, lasciare asciugare e tagliare ogni bacca in quarti. Risciacquare gli spinaci con acqua corrente e lasciare asciugare.
5
Stiamo preparando il condimento per l'insalata. Versare l'olio d'oliva in una ciotola, aggiungere il succo di limone, lo zucchero, condire con pepe e sale, mescolare accuratamente fino a quando lo zucchero si dissolve.
6
Metti le foglie di spinaci su un piatto su un piatto, adagia sopra fette di filetto fritto e fragole tritate. Versare il condimento per insalata. Tale insalata può essere servita come antipasto per vino bianco o rosso.