La novità e la freschezza di questa insalata altamente salutare e nutriente, così come la semplicità della sua preparazione e la disponibilità di tutti gli ingredienti rendono questa insalata estremamente attraente per tutti gli amanti del cibo sano.
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Ne avrai bisogno
- - 4 pezzi di filetto di pesce bianco (eglefino, pollock, merluzzo);
- - 5 pezzi di pomodori;
- - 11 olive;
- - 280 g di acetosa;
- - 1 mazzo di foglie di lattuga;
- - 1 cipolla rossa;
- - 145 g di pane bianco;
- - 110 ml di olio d'oliva;
- - 1 cucchiaino di aceto di vino;
- - 1 cucchiaio di zucchero;
- - sale;
- - pepe;
- - coriandolo;
- - prezzemolo e aneto.
Manuale di istruzioni
1
Metti il filetto di pesce in una speciale busta da forno, pre-lubrificandolo con olio d'oliva e strofinandolo con sale. Lega un sacchetto e immergilo in acqua bollente per circa 10 minuti.
2
Quindi prendi il pesce, rimuovi la pelle da esso e taglialo in pezzi non molto grandi.
3
Lavare, asciugare, foglie di lattuga, mettere su un piatto. Fai lo stesso con l'acetosa. Tritare i pomodori. Tagliare le cipolle e le olive a rondelle.
4
Tagliare il pane bianco a cubetti, leggermente marrone in una padella con olio di semi di girasole e mettere un tovagliolo.
5
Metti tutte le verdure e il pesce tagliati su un piatto con le erbe, versa i cracker nello stesso posto.
6
Come condimento, puoi usare una miscela di olio d'oliva, sale, aceto di vino e zucchero.
7
Cospargere leggermente l'insalata cotta con pepe nero, coriandolo macinato e guarnire con aneto e prezzemolo.