Nonostante tutti gli sforzi degli allevatori, non è ancora possibile sconfiggere le malattie delle piante e rimangono una minaccia mortale per la vite. Le varietà più deliziose e belle sono più colpite dalle malattie.
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La malattia più pericolosa dell'uva è la peronospora, o persporosi, peronospora. È comune ovunque dove ci sono vigneti, poiché l'agente causale è un fungo che vive sui tessuti viventi. Si iberna sulle foglie cadute e le spore nel terreno, tollera facilmente il caldo e il gelo. Cresce a 10 ° C, con vento o pioggia trasferiti sul retro della foglia. Le generazioni di funghi per stagione possono arrivare fino a 20 e la riproduzione si fermerà solo con la morte della pianta o con una diminuzione della temperatura. La manifestazione esterna della malattia è numerosi punti giallastri. Il retro del foglio, a causa della propagazione attiva del fungo, è coperto da una fioritura di muffe; ciò non si verifica con tempo asciutto. Sulle varietà resistenti, i punti sono più piccoli, si asciugano rapidamente e sembrano forature con un ago con un bordo secco, il foglio ha una lucentezza oleosa. Sui germogli compaiono anche macchie, giallastre e poi marroni, che tendono a diventare ammuffite.
Le varietà con un gusto mediocre e un'alta acidità possiedono geni per la resistenza all'oidio, la malattia più grave dell'uva. La varietà Isabella, che ha un gusto deciso, un alto contenuto di acido tartarico e una polpa mucosa non verniciata di bacche, è resistente a questa malattia. Quando il cattivo gusto viene diluito incrociando con buoni voti, anche la resistenza alle malattie viene diluita.
Pertanto, è necessario eseguire il trattamento costantemente, secondo lo schema sviluppato e cambiando i farmaci per una migliore efficienza.
Lesioni particolarmente gravi in cima a germogli su varietà instabili, quindi la malattia colpisce le infiorescenze e le ovaie fresche di bacche. Su bacche più mature, l'infezione appare come una macchia depressa grigio-bluastra sotto il gambo. Le bacche diventano marroni, rughe e cadono. Questa malattia può essere prevenuta solo con trattamenti preventivi sistemici.
Per un uso corretto, è necessario conoscere la classificazione dei prodotti chimici e ricordare i tempi del loro utilizzo.
Gli insetticidi sono usati contro bruchi, afidi, coleotteri e farfalle e preparati separati contro gli acari - acaricidi. I fungicidi aiutano contro le malattie fungine e gli erbicidi vengono utilizzati contro le erbacce. I contatti sono quelli per cui è necessario agire su un oggetto dannoso. I farmaci quasi sistemici si accumulano sulla superficie delle piante trattate e vengono rilasciati gradualmente. Penetrazione sistemica nella linfa cellulare della pianta.
Karbofos è un insetticida popolare e allo stesso tempo acaricida. È efficace contro i lombrichi e altri parassiti, ha un effetto tossico continuo ed è compatibile con liquidi bordolesi e acaricidi. L'applicazione deve avvenire entro e non oltre 20 giorni prima del raccolto.
Il liquido bordolese è un agente chimico a base di solfato di rame e calce viva, un agente di contatto contro molte malattie fungine e batteriosi. È usato nella lotta contro la muffa, l'antracnosio, il marciume nero, la rosolia, la cercosporosi e la melanosi. Deve essere preparato immediatamente prima dell'uso e qualsiasi viticoltore deve essere in grado di cucinarlo. I sostituti della miscela bordolese sono meno efficaci e spesso falsificati e, se conservati in condizioni inadeguate, perdono le loro proprietà chimiche e non funzionano. L'elaborazione dovrebbe essere ripetuta, poiché dopo la precipitazione le proprietà protettive si riducono e diventano inutili.