Miracolo con zucca - un piatto originale del Daghestan, che viene preparato in quaranta minuti.
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Ne avrai bisogno
- Per dieci porzioni:
- - farina di frumento - 300 g;
- - burro - 100 g;
- - noci - 20 pezzi;
- - tre cipolle;
- - zucca - 1/2 pezzi;
- - pepe nero, sale - non per tutti.
Manuale di istruzioni
1
Macina le noci, versa acqua bollente, lascia - dovrebbero assorbire acqua, gonfiarsi.
2
Impastare la farina, l'acqua (150 ml) e un cucchiaio di pasta salata. Sbucciare metà della zucca, tagliarla a pezzi, strofinare grossolanamente.
3
Friggere le cipolle tritate nel burro, mescolare con zucca, noci, sale e pepe.
4
Dividi l'impasto in tondi delle dimensioni di un pugno, stendilo. Metti il ripieno sulla metà di ogni cerchio, collega i bordi. Quindi stendi il miracolo il più sottile possibile, assicurati che l'impasto non si strappi!
5
Scalda la padella, friggi le torte su entrambi i lati con il coperchio chiuso. Ungi il miracolo preparato con il burro.