Avendo deciso di preparare pasticcini per dessert, non ignorare la ricetta dei muffin alla menta con l'aggiunta di caramelle Raffaello. Sono teneri, morbidi, sciolti. Un'interessante combinazione di menta piperita corroborante e dolci al cocco rende il loro gusto brillante e insolito.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 100 g di burro
- - 80 g di zucchero
- - 25 g di menta
- - 2 uova
- - un cucchiaino di lievito in polvere
- - 6 caramelle "Raffaello"
- - 100 g di farina
- - 20 ml di olio vegetale
Manuale di istruzioni
1
Lavare le foglie di menta, asciugare su un tovagliolo di carta o tessuto. In un frullatore, mescola lo zucchero con le foglie di menta. Ottieni zucchero alla menta.
2
Rimuovere il burro dal frigorifero per ammorbidirlo. Quindi mescolalo in un contenitore adatto con zucchero alla menta. Aggiungi le uova, mescola con una frusta.
3
Setacciare la farina con il lievito, mescolare bene. Ungere leggermente gli stampi con olio vegetale. Metti ogni impasto nella quantità di un cucchiaio.
4
Mettere sopra le caramelle, spremendo leggermente nell'impasto. Riempi gli stampi con l'impasto rimasto. Mandali al forno, preriscaldati a 170 gradi.
5
Dopo 25 minuti, spegni il forno, ma non rimuovere i cupcake finché non si raffredda. Rimuovere i cupcake finiti dalle scatole. Metti su un piatto, decoralo come desiderato.
Presta attenzione
Durante la cottura, non è consigliabile aprire la porta del forno, quindi i muffin diventeranno morbidi e teneri.
Consigli utili
Per la preparazione di muffin, è conveniente utilizzare piccoli stampi in silicone.