Un piatto gustoso e tenero - carne su un cuscino di funghi - è facile da preparare. Non richiede prodotti speciali, gli ingredienti possono essere trovati in qualsiasi negozio di alimentari. Se vuoi stupire i tuoi cari o gli ospiti con un piatto straordinario, allora la carne su un cuscino di funghi è ciò di cui hai bisogno.
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Ne avrai bisogno
- - maiale o manzo - 500-600 g
- - lampadine - 1-2 pezzi
- - pasta sfoglia - 350-400 g
- - funghi freschi - 300-500 g
- - sale - 1, 5 cucchiaini
- - pepe - 0, 5 cucchiaino
- - uovo crudo - 1 pezzo
Manuale di istruzioni
1
Tritare finemente la cipolla e friggerla fino a quando diventa trasparente. Metti i funghi attraverso un tritacarne e aggiungili alla cipolla. Cuocere fino a quando tutta l'acqua è evaporata. Dopo aver aggiunto sale e mescolare accuratamente. Friggere per un altro mezzo minuto e togliere dal fuoco.
Friggere la carne in una padella fino a doratura. Salare, pepare e togliere dal fuoco.
2
Ora prepara l'impasto. Arrotolarlo a uno spessore di mezzo centimetro e tagliarlo a forma di rettangolo. Distribuiamo metà dei funghi sull'impasto, mettiamo la carne e versiamo la massa di funghi rimanente.
3
I bordi dell'impasto vengono sollevati e incollati con un uovo crudo agitato fino ad ottenere una "scatola". Appoggiare l'impasto su una teglia con la cucitura rivolta verso il basso. Dai resti dell'impasto facciamo alcune figure e decoriamo con loro la parte superiore del piatto.
4
In forno, cuocere l'impasto per 15-20 minuti a una temperatura di 220 gradi Celsius, fino a quando l'impasto è leggermente dorato. Quindi metti un foglio di carta stagnola e inforna fino a quando non sarà pronto per circa 30 minuti a una temperatura di 180 gradi Celsius.
5
Dopo distribuire la carne dalla teglia su un piatto e coprire con un asciugamano. Dopo 15-20 minuti, il piatto può essere servito.