Insalata leggera e sana per un pranzo o una cena estivi. Servi questa insalata calda o fredda con patate novelle bollite, cosparse di aneto o cipolle. Ideale per chi vuole perdere peso.
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Ne avrai bisogno
- - 400 g di petto di pollo;
- - 25 g di cipolla tritata;
- - 2 cetrioli;
- - 25 g di aneto;
- - sale e pepe - a piacere;
- - 4 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
- - 2 cucchiai. cucchiai di aceto balsamico;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di succo di limone.
Manuale di istruzioni
1
Taglia il pollo a pezzetti. Versa un cucchiaio di olio o 1 cucchiaino di aceto in un wok o in una padella larga e mettilo a fuoco vivo. Metti i pezzi di pollo e friggi per 5 minuti fino a quando appare una crosta dorata.
2
Lavare l'erba cipollina, asciugare con un tovagliolo di carta e tagliare con le forbici. Aggiungi sempre le cipolle all'ultimo minuto di cottura per enfatizzare la bellezza del piatto e preservare il gusto delicato dello scalpello. Puoi anche mangiare fiori rosa-viola: usali come decorazione aggiuntiva per un'insalata.
3
Sbucciare il cetriolo e tagliarlo a fettine sottili lunghe circa 2 cm. Unisci il cetriolo con le cipolle in una ciotola capiente.
4
Per preparare un condimento per l'insalata, mescola il succo di limone e l'aceto rimasto. Stagione, quindi versare l'olio rimanente.
5
Aggiungi il pollo cotto al cetriolo e alla cipolla, cospargilo di condimenti. Mescola l'insalata intera. Lavare l'aneto, asciugare e tritare finemente. Cospargerli con insalata.