Logo ita.foodlobers.com
ricette

Insalata di cavolo fresca leggera con carote e arance

Insalata di cavolo fresca leggera con carote e arance
Insalata di cavolo fresca leggera con carote e arance

Video: 5 INSALATE INVERNALI Ricetta Facile con Frutta Verdura di Stagione FATTO IN CASA DA BENEDETTA 2024, Luglio

Video: 5 INSALATE INVERNALI Ricetta Facile con Frutta Verdura di Stagione FATTO IN CASA DA BENEDETTA 2024, Luglio
Anonim

L'insalata di cavoli alla vitamina con arance - fresca, leggera e piccante - può essere preparata in qualsiasi momento dell'anno. Ma è particolarmente buono in estate, quando un giovane tenero cavolo di raccolta fresca appare in vendita.

Image

Scegli la tua ricetta

Ne avrai bisogno

  • cavolo bianco - 500-700 grammi,

  • carote di medie dimensioni - 1 pezzo,

  • arance dolci - 2 pezzi,

  • vino o aceto balsamico - 1-2 cucchiai,

  • olio d'oliva - 2 cucchiai,

  • mirtilli rossi - 2 cucchiai,

  • sale e zucchero qb.

Manuale di istruzioni

1

Sbucciare il cavolo dalle foglie superiori, tritare finemente, salare e sciacquare con le mani fino a renderlo morbido. Grattugiate le carote sbucciate su una grattugia grossa, aggiungete al cavolo e mescolate.

2

Spremi il succo di un'arancia. Puoi usare uno spremi agrumi o spremere il succo senza l'aiuto di dispositivi aggiuntivi. Per fare questo, lava l'arancia e ricordala correttamente nelle tue mani - fino a quando non diventa morbida. Successivamente, tagliare la pelle con un coltello e rilasciare il succo, spremendo gradualmente la buccia.

3

Aggiungi aceto e olio d'oliva al succo d'arancia, quindi versa la miscela di cavolo e carota risultante nella salsa risultante. Mescola bene, prova. Se risulta troppo acido per i tuoi gusti, aggiungi un po 'di zucchero e mescola di nuovo, quindi mettilo in frigorifero per un'ora e mezza.

4

Dopo che il cavolo è stato marinato, sbucciare la seconda arancia. Dividi in fette, rimuovi le ossa, pulisci le fette dai film. Taglia ogni fetta in tre o quattro pezzi. Aggiungi l'arancia tritata al cavolo.

5

Aggiungi i mirtilli rossi lavati all'insalata. I mirtilli rossi, se lo si desidera, possono essere sostituiti con mirtilli rossi - in questo caso, questa insalata agrodolce diventerà leggermente meno acida, ma i mirtilli rossi daranno un gusto amaro arricchendo il gusto.

6

Mescolare delicatamente. Ora l'insalata di cavolo fresca con carote e arance è pronta e puoi servirla al tavolo.

Scelta Del Redattore