Prova a preparare una ricca zuppa di pollo con riso. Il suo brodo ricco unico contribuirà a guadagnare nuova forza per una continuazione di successo della giornata.
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Ne avrai bisogno
- Per 6 persone:
- -3-4 ossa di pollo, senza pelle
- -1-2 cucchiai di olio d'oliva
- -2-3 gambo di sedano, tritato
- -2 cipolle grandi, tritate
- -2-3 carote grandi, tritate
- -2 spicchi d'aglio, tritare
- -2-3 pomodori a dadini
- -1 zucchine a fette medie
- -8 tazza di brodo di pollo
- -1 bicchiere di vino bianco
- -1/2 cucchiaino pepe nero macinato
- -1/4 cucchiaino di peperoncino
- -1/2 cucchiaino di timo
- -3/4 tazza di riso
- -1 tazza di mais congelato
- -1 tazza di piselli surgelati
- -1-2 tazze di cavolfiore congelato
Manuale di istruzioni
1
In una grande casseruola a fuoco medio, scaldare l'olio d'oliva e iniziare a cucinare le ossa di pollo. Dopo 3-4 minuti, aggiungi sedano, cipolle, carote, aglio, pomodori e zucchine. Friggere per circa 5-7 minuti.
2
Aggiungi brodo di pollo, vino, pepe nero, pepe rosso e timo. Riduci il fuoco al minimo, copri e lascia sobbollire per un'ora.
3
Dopo un'ora: aggiungi riso, mais congelato, piselli e cavolfiore. Stufare per altri 20-30 minuti - il tempo di cottura varierà a seconda della varietà di riso che si utilizza. Ad esempio, il riso integrale impiega più tempo a cuocere rispetto al bianco. Assicurati di controllare il grado di preparazione del riso prima di servire.