Il pollo, con tutta la sua tenerezza, la facile digeribilità, è un prodotto molto economico e poco costoso. Ecco perché il pollo è apprezzato da molte casalinghe.
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Ne avrai bisogno
- - cosce di pollo 8 pezzi
- Per la salsa:
- - arco 1 pz.;
- - aglio 1 dente.;
- - olio d'oliva 50 g;
- - farina 2 cucchiaini;
- - vino bianco secco 1 tazza;
- - olive denocciolate 200 g;
- - rosmarino diversi rami;
- - spezie, pepe, sale qb.
Manuale di istruzioni
1
Lavare le cosce di pollo, asciugare con carta assorbente, mettere in una ciotola, condire con spezie, pepe e sale, mescolare e lasciare per 10 minuti. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili. Sbucciate e tritate l'aglio in un mortaio o in un modo che vi è familiare.
2
Scaldare l'olio d'oliva in una padella e friggerlo fino a quando lo stinco d'oro. Quindi metterli su un piatto. Metti la cipolla e l'aglio nella stessa padella e fai rosolare fino a doratura. Aggiungi la farina e mescola accuratamente.
3
Riporta le cosce di pollo nella padella, aggiungi vino bianco secco e rametti di rosmarino. Stufare il pollo fino a quando la salsa non sarà raddoppiata. Quindi aggiungere le olive e un po 'd'acqua, cuocere a fuoco lento altri 5-7 minuti. Al momento di servire, guarnire con verdure tritate. Guarnire con purè di patate o insalata di verdure fresche.