Nel sistema indiano di conoscenza di una vita sana e dei fattori che impediscono o contribuiscono alla guarigione del corpo umano - Ayurveda, la salute è direttamente collegata e dipende dall'energia vitale. L'energia vitale, a sua volta, dipende da molti fattori, inclusi i cibi che mangi. Alcuni di loro prendono energia da te e altri, al contrario, te la danno.
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Prodotti - Fonti di energia vitale
Dovrebbe essere chiaro che l'energia vitale e il contenuto calorico sono cose completamente diverse. Gli alimenti ad alto contenuto calorico, di regola, non sono molto utili, ma quelli che sono fonti di energia sono senza dubbio utili. Per loro esiste anche una definizione speciale nell'Ayurveda, che vengono chiamati "sattvici".
Questa categoria comprende principalmente bacche, frutta e verdura. Inoltre, non importa come vengono utilizzati: grezzi o dopo il trattamento termico, la cosa più importante è che sono freschi. In forma cotta o bollita, questi prodotti possono essere ancora più utili che grezzi, perché sono più facili da digerire e gli elementi in traccia che li contengono sono meglio assorbiti.
Anche i latticini comprendono energia. Il più ad alta intensità energetica è considerato latte intero bollito e burro chiarificato. Inoltre, l'energia può essere ottenuta dal grano e dai prodotti a base di esso: cereali da cereali integrali, pane da farina integrale, crusca, pasta da varietà di grano duro di questo cereale.
L'acqua pulita aiuterà a risparmiare energia, che deve essere raccolta in fonti naturali, eliminando il suo inquinamento con impurità dannose.
L'energia vitale è contenuta nel miele che, secondo l'Ayurveda, concentra l'energia del sole, olio extra vergine di oliva non raffinato, legumi: lenticchie, ceci, fagioli e piselli.