Puoi cuocere i pesci nel microonde in pochi minuti. Allo stesso tempo, risulta succoso e soddisfacente. Anche con un semplice contorno, un tale piatto può essere servito al tavolo festivo.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
-
- 1 kg di pesce;
- 5 cucchiai. cucchiai di farina;
- 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
- mezzo limone;
- 2 uova
- sale
- prezzemolo
- pepe nero macinato
- spezie per il gusto del pesce.
Manuale di istruzioni
1
Pulisci, risciacqua e asciuga il pesce, come sgombro, melù, tonno o pesce rosso. Facoltativamente, il filetto può essere separato. Unire la farina e il sale in una ciotola, aggiungere olio vegetale (preferibilmente d'oliva), mezzo bicchiere di acqua tiepida, rompere le uova. Mescolare l'impasto con un cucchiaio e conservare in frigorifero per mezz'ora.
2
Tagliare il pesce tritato in fette di 5-7 cm, salare leggermente su entrambi i lati. Cospargere con pepe nero, spezie e prezzemolo tritato. Irrorare con succo di limone. Immergi ogni pezzo di filetto di pesce nell'impasto. Metti il pesce in un piatto poco profondo in modo che i pezzi non si tocchino. Top con un po 'di olio vegetale inodore.
3
Coprire i piatti con un piccolo piatto sottile, lasciando piccoli spazi ai bordi, in modo da non macchiare le pareti della camera del forno a microonde. Metti il pesce preparato nel microonde per 4 minuti alla massima potenza. Trascorso il tempo, rimuovere i piatti dal forno e rimuovere il coperchio della piastra superiore. Usando una forchetta, gira ogni pezzo sull'altro lato. Spoon il pesce con il succo assegnato. Coprire di nuovo con lo stesso piatto e mettere nel microonde per 4-5 minuti.
4
Controlla la prontezza del pesce: la carne dovrebbe essere bianca o rosa per il pesce rosso. Se ti sembra che i pezzi non siano stati cotti, poi scaldali per un altro minuto. Ma non esagerare con il pesce nel forno, può seccarsi. Per evitare ciò, metti un bicchiere d'acqua nel microonde con un piatto. Non mettere molti pezzi di pesce alla volta per la cottura, altrimenti saranno cotti in modo non uniforme e saranno crudi in alcuni punti. Il piatto viene cotto molto rapidamente, quindi è meglio dividere il pesce preparato per 2-3 volte.
5
Separatamente, friggi o fai bollire le patate e aggiungi i piatti in cui è stato cotto il pesce. È saturo di succo di pesce aromatico. Invece di patate, puoi cucinare riso bollito o pasta per un contorno.