Stinco di maiale al forno con miele e salsa di soia è un'opzione eccellente per un pasto caldo per la tavola di Capodanno. La carne succosa, saporita e saporita non lascerà nessuno indifferente, sarà anche apprezzato dal simbolo del prossimo anno: il Cane Giallo.
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Ne avrai bisogno
- - 1 gambo di maiale (circa 1 kg);
- - 4-5 spicchi d'aglio;
- - 2 cucchiai. l. miele;
- - 4 cucchiai. l. salsa di soia;
- - spezie ed erbe qb.
Manuale di istruzioni
1
Coprire la teglia con una lamina incrociata. Metti lo stinco di maiale al centro, fai piccoli tagli da tutti i lati.
2
Rimuovi la buccia dall'aglio e taglia ogni spicchio in 3-4 spicchi. Metti queste fette nei fori praticati nell'articolazione.
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Sulla parte superiore della carne è necessario grattugiare con miele naturale. Se il gesso è troppo spesso, puoi scioglierlo con un bagno d'acqua.
4
Quindi versare lo stinco con salsa di soia. Renderà la carne molto tenera e succosa.
5
Le spezie sono usate per assaggiare. Gli amanti del piccante possono strofinare la carne con una miscela di peperoni. Puoi anche aggiungere una miscela secca di erbe profumate della Provenza.
6
Lo stinco di maiale deve essere strettamente avvolto in un foglio in due strati.
7
Successivamente, è necessario riscaldare bene il forno, a circa 220 gradi. Metti la teglia con il gambo nella pellicola in un forno caldo. Cuocere la carne per circa 60-80 minuti.
8
Anche il gambo in lamina può essere cotto in una pentola a cottura lenta. Per fare ciò, utilizzare la modalità "Cottura multipla" o "Cottura". Devi mettere la nocca nella ciotola multicooker, chiudere il coperchio, selezionare una delle due modalità e impostare il tempo a 80 minuti. La temperatura di cottura dovrebbe essere di 180 gradi.