Se in una giornata nuvolosa vuoi riscaldarti e ricaricare le batterie, puoi cucinare un piatto semplice ma molto gustoso a base di patate, pancetta e uova.
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Ne avrai bisogno
- Ingredienti per 2 persone:
- - 4 patate di medie dimensioni;
- - cipolla media;
- - sale qb;
- - olio d'oliva;
- - pepe nero macinato;
- - 4 uova;
- - 2 cucchiai di burro;
- - 30 ml di latte;
- - 4 strisce di pancetta (o qb);
- - 200 g di formaggio cheddar grattugiato.
Manuale di istruzioni
1
Preriscalda il forno a 190 ° C. Sbucciate le patate, tagliatele a pezzetti e tritate la cipolla. In una padella con un fondo spesso, scaldare l'olio d'oliva, distribuire le patate e le cipolle, salare e pepare, friggere a fuoco medio per 15-20 minuti. La patata dovrebbe essere fritta, diventare dorata, ma non bruciare.
2
Mentre le patate sono fritte, sbattere le uova con il latte e un po 'di pepe nero macinato in una ciotola. Strofiniamo il formaggio e tagliamo la pancetta a pezzetti.
3
Lubrificare con burro 2 piccole teglie da forno, metterci dentro le patate e le fette di pancetta.
4
Versare le patate con la pancetta con le uova sbattute, cospargere generosamente con formaggio grattugiato.
5
Cuocere le patate in forno per 15-20 minuti: le uova devono essere cotte e il formaggio deve essere sciolto. Un piatto abbondante e delizioso è pronto!
