Hai un pezzo di carne o carne macinata e non sai cosa è meglio cucinarlo? Le cotolette tradizionali ordinarie sono senza dubbio gustose, ma stufate dall'ordine. Propongo di cucinare polpette molto saporite con sugo, che sono preparate in modo molto semplice, senza inutili problemi. Resta solo da inventare un contorno e una cena meravigliosa e nutriente è pronta.
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Ne avrai bisogno
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- 1 kg di carne macinata (maiale e manzo),
- 0, 5 tazze di riso
- 3 cipolle,
- 1 carota
- 1 cucchiaio. l. concentrato di pomodoro
- olio vegetale
- 2 uova
- sale
- pepe
- condimento
- foglia di alloro
- Verdi.
Manuale di istruzioni
1
Per prima cosa devi cucinare il ripieno. Lavare e passare la carne attraverso un tritacarne insieme alla cipolla. Condire con sale, pepe e condimento a piacere.
2
Rompiamo un paio di uova nel ripieno. Risciacquare abbondantemente con acqua corrente e inserire carne macinata.
3
Mescolare tutto bene e procedere alla formazione di polpette. Forma le polpette tritate e mettile in una teglia.
4
Sbucciare e tritare finemente le cipolle. Strofina le carote su una grattugia. Friggere le cipolle con le carote in una padella con l'aggiunta di olio vegetale. Alla fine della frittura, aggiungi un cucchiaio di concentrato di pomodoro e friggi un po '.
5
Metti la frittura sopra le polpette. Versare delicatamente il brodo o l'acqua normale (acqua bollente). Salare, aggiungere spezie, alloro. Mettere in forno preriscaldato, infornare fino a cottura per circa 40 minuti. Alla fine della prontezza, cospargere con verdure tritate finemente.
6
Servire con purè di patate o pasta. Versare sopra il sugo risultante.
Consigli utili
Per cucinare le polpette, è meglio prendere il riso Krasnodar (grano tondo), è ben bollito. Se hai solo riso lungo a casa, immergilo in anticipo in acqua fredda per un'ora. In modo che il ripieno non si attacchi alle mani, è necessario inumidire le mani in acqua.
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