Un'insalata molto gustosa e fresca con salmone fritto piacerà a tutti gli amanti del pesce e non solo, perché il gusto è molto fresco e piccante.
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Ne avrai bisogno
- - 350 g di filetto di salmone
- - 200 g di insalata di rucola
- - 3 pomodori
- - 2 uova
- - 1 cipolla
- - 1 peperoncino
- - 2 cucchiai. l. olio d'oliva
- - succo di limone
- - 1 cucchiaio. l. paprica
- - noce moscata
- - sale
- - pepe nero
- - verdure
Manuale di istruzioni
1
Sciacquare il filetto di salmone in acqua fredda. Tagliare il pesce a fettine, metterlo in una ciotola. Aggiungi un po 'di succo di limone, paprika, noce moscata, pepe nero macinato, mescola per immergere tutto. Lascia il pesce per 7 minuti, in modo che riacquisti il suo aroma e il gusto più intenso. A questo punto, versare un po 'di olio vegetale nella padella e scaldarlo bene, mettere il pesce marinato con spezie nella padella e friggerlo.
2
Versa dell'acqua in una piccola casseruola, aggiungi le uova e aggiungi un pizzico di sale in modo che non scoppino. Far bollire le uova, fresche e pulite. Tagliarli in 4 parti.
3
Sbucciate la cipolla e sciacquatela con i pomodori. Tagliare i pomodori a fette e le cipolle ad anelli. Tagliare il peperoncino a metà e sbucciare i semi, sciacquare e tagliare a pezzetti.
4
Sciacquare le foglie di lattuga, asciugare su un tovagliolo di carta e mettere sul fondo del piatto, quindi mettere i pomodori, i peperoni e le cipolle, mescolare un po 'tutto, versare olio d'oliva e sale. Metti le uova e il pesce in cima. Il piatto è pronto