Per l'aspetto e la distribuzione del chokeberry nero nei giardini e nelle cinture forestali della Russia centrale, si può ringraziare il famoso allevatore sovietico I.S. Michurina. Attraverso i suoi sforzi, il selvaggio arbusto nordamericano si è trasformato in un albero da frutto, che in autunno è coperto da grappoli di bacche dolci crostate nere. A differenza di altri alberi da frutto, il raccolto di chokeberry rimane spesso non raccolto, ma nel frattempo è possibile preparare un frutto stufato sano e gustoso, anche per l'inverno.
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Proprietà utili di Chokeberry
Le bacche di Chokeberry, che maturano in settembre e ottobre, contengono vitamine: P, E, C, carotene e vitamine del gruppo B, oltre a oligoelementi: iodio, ferro, fluoro, rame, molibdeno, manganese e boro. Hanno anche sorbitolo, glicoside amigdalinico, molta pectina e tannini.
Grazie alle sue proprietà medicinali, il chokeberry e i suoi prodotti aiutano a ridurre la pressione nella fase iniziale dell'ipertensione, hanno un effetto preventivo e prevengono l'aterosclerosi, abbassano il colesterolo nel sangue, rafforzano le pareti dei vasi sanguigni.
Le bacche di chokeberry fresche e secche, nonché le bevande, tra cui la frutta in umido, rafforzano il sistema nervoso, hanno un effetto calmante e rilassante, il loro uso aumenta la coagulabilità del sangue, favorisce il deflusso della bile e migliora l'azione degli enzimi del succo gastrico.
Inoltre, questi frutti aiutano con malattie e disturbi della tiroide, grazie allo iodio in essi contenuto, rafforzano anche il sistema immunitario e rimuovono le sostanze radioattive dal corpo. Avendo appreso così tante proprietà utili di queste meravigliose bacche, probabilmente vorrai farne una deliziosa composta.
Puoi aggiungere un po 'di menta fresca a composte e bevande alla frutta da chokeberry per aumentarne le proprietà rinfrescanti.