La gustosa insalata "Aringhe sotto una pelliccia" è stata a lungo un classico. È un ospite frequente al tavolo festivo, quindi ogni casalinga vuole non solo preparare deliziosamente questa insalata, ma anche servirla splendidamente decorata.
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"Aringhe sotto una pelliccia" a forma di rotolo
Preparare una versione simile di un'insalata popolare richiederà un po 'più del solito e richiederà una certa precisione, ma il risultato ne vale la pena.
Per cucinare avrai bisogno di:
- 4 barbabietole;
- 3 carote;
- 3 patate;
- 2 uova;
- 2 filetti di aringhe;
- maionese.
Prima di tutto, devi preparare gli ingredienti per il rotolo. Per fare questo, fai bollire le verdure fino a cottura. Uova sode. Quindi raffreddare e pulire tutto. Quindi grattugiate tutti gli ingredienti su una grattugia fine. Le barbabietole e le carote devono essere spremute dal liquido in eccesso, altrimenti il rotolo non manterrà la sua forma. Tagliare il filetto di pesce a fettine.
Dopo aver preparato tutti i componenti, puoi iniziare a assemblare il rotolo. Per comodità, metti un grande tagliere sul tavolo e coprilo con pellicola trasparente. Diffondi le barbabietole con il primo strato. Coprilo con uno strato di pellicola sulla parte superiore e stampalo leggermente con le mani, lo stesso dovrà essere ripetuto con ogni strato di rotolo. Rimuovere il polietilene, salare le barbabietole e adagiarvi uno strato di carote, dovrebbe essere leggermente più piccolo del precedente. Tieni presente che ogni strato successivo dovrebbe essere leggermente più piccolo in larghezza. Condensa le carote, sale e condisci con maionese.
Lo strato successivo saranno le patate, anch'esse ben confezionate e ricoperte di maionese, quindi uova e uno strato di maionese. Il tocco finale sono i pezzi di aringhe, posti al centro, se lo si desidera, aggiungere cipolle a loro.
Per rotolare il rotolo, arrotolane una metà, rimuovi il film e avvolgi la seconda parte, mettendola "sovrapposta". Metti l'insalata finita in un film e strizzala leggermente con le mani, dovrebbe rimanere in frigorifero per diverse ore. Prima di servire, rimuovere il polietilene, tagliare con cura i bordi e decorare il rotolo con verdure e maionese.