È difficile immaginare una festa russa senza cetrioli salati. Questo è giustamente un piatto russo, nonostante il fatto che i cetrioli stessi fossero conosciuti nell'antica India. Ogni casalinga dovrebbe essere in grado di cucinarli, soprattutto perché ci sono molte ricette e quasi tutte sono semplici da eseguire.
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Preparare rapidamente cetrioli salati può essere molto semplice. E questo non è solo uno spuntino deliziosamente preparato, ma anche un piatto sano. Prima di tutto, tali cetrioli aiutano a far fronte allo stress, a ridurre il gonfiore e a mantenere la normale pressione sanguigna. E gli uomini sono aiutati a mantenere la loro salute. Non solo i cetrioli stessi sono utili, ma anche il sottaceto: allevia gli spasmi e previene i crampi. Inoltre, i cetrioli salati sono ben combinati con i piatti di carne.
Anche una ragazza senza esperienza ed esperienza in cucina può preparare cetrioli salati. Ci sono molti modi per cucinare questo antipasto. Le ricette dei cetrioli salati leggeri differiscono nel tempo di preparazione e il metodo principale, i risultati sono identici.
Il primo modo è preparare cetrioli salati in un sacchetto di plastica. Questa preparazione è la più veloce di tutte. Il vantaggio di questo metodo non è solo che i cetrioli vengono cotti molto rapidamente, ma anche nelle caratteristiche del gusto: puoi cucinare i cetrioli come preferisci. Se sei un amante del piccante, allora non risparmiare rafano, una miscela di peperoni, alcuni aggiungono lampone, foglie di ribes nero. Se ti piace di più il gusto naturale, puoi farlo con un set minimo di condimenti. Come preparare i cetrioli salati in un pacchetto? Innanzitutto, avrai bisogno di:
- 2 chilogrammi di cetrioli,
- sale - 5 cucchiaini
- aglio,
- aneto.
In secondo luogo, preparali: sciacquali accuratamente, taglia le estremità, mettili in un sacchetto. Aggiungi sale e mescola. Quindi aggiungere aglio e aneto tritati finemente, mescolare anche tutto questo. Metti la borsa in frigorifero per tre ore. Questo è tutto, i sottaceti salati leggeri sono pronti.
C'è un'altra opzione per preparare rapidamente cetrioli salati. I cetrioli devono essere tagliati a fettine, aggiungere aglio e aneto, tritati finemente, come nel primo caso. Quindi aggiungere 2 cucchiai di sale, mescolare bene, spremere tutta l'aria dal sacchetto, legare. E dopo un'ora puoi gustare deliziosi cetrioli.
Un altro modo, tempi di cottura più lunghi, ma non più complicati. Prepara anche i cetrioli, mettili in acqua fredda per un quarto di giorno, in modo che i cetrioli diventino croccanti. Trascorso il tempo specificato, metti gli stessi ingredienti sul fondo del contenitore (può essere un contenitore, una padella o una bacinella), puoi aggiungere un po 'di peperoncino rosso. Ora tocca ai cetrioli: mettili sopra le spezie e versa la salamoia. La salamoia è preparata come segue: mezzo litro di acqua, un cucchiaino di sale. Se vuoi preparare rapidamente cetrioli salati durante il giorno, prendi dell'acqua calda per la salamoia. Se prendi il raffreddore, puoi mangiare i cetrioli in tre giorni. Dopo che i cetrioli sono stati riempiti, le foglie di rafano possono essere posate sopra, questo darà ai cetrioli ancora più scricchiolio.
Per coloro che non vogliono aspettare ore, è adatta la seguente opzione. È necessario risciacquare i cetrioli, tagliare le estremità, tagliare ad anelli. Mescolare con aglio, passare attraverso la stampa, con sale e zucchero, aneto. L'intera miscela deve essere mescolata in un barattolo, lasciando per alcuni minuti, almeno dieci. Quindi puoi preparare cetrioli salati proprio prima dell'arrivo di ospiti inaspettati.
Ogni volta, i cetrioli saranno più croccanti e gustosi, perché la cosa principale è l'esperienza.